Abercade: Российский рынок заменителей молока оценочно составил 108,6 тыс. тонн в 2014 году


Компания Abercade представляет вниманию своих клиентов исследование российского рынка заменителей молока за 2010-2014 годы

На российском рынке заменителей молока можно выделить 2 сегмента:

— готовые продукты – собственно заменители молока, конечными потребителями которых являются с/х организации, а также крестьянско-фермерские хозяйства (КФХ) и индивидуальные предприниматели (ИП);

— сывороточно-жировые концентраты, потребителями которых выступают предприятия по производству заменителей молока и некоторых видов кормов (могут входить в состав престартерных, стартерных и полнорационных комбикормов.

По данным на начало 2015 года, ассортимент зарегистрированных заменителей молока в РФ (Россельхознадзор) представлен 21 наименованием, в том числе 11 видом заменителей цельного молока (ЗЦМ), 6 видов заменителей обезжиренного молока (ЗОМ) и 4 продукта схожего профиля. Реестр нельзя считать исчерпывающим, отмечают аналитики Abercade, поскольку реальный ассортимент значительно шире. Примечательно, что среди зарегистрированных заменителей молока нет продукции российского производства.

На основании интегрированных данных, по итогам 2014 года объем российского рынка заменителей молока (ЗЦМ и ЗОМ) оценочно составил 108,6 тыс. тонн, что на 13% превысило показатель 2010 года.

Источник: Abercade