30 сентября в Москве на площадке РИА-Новости состоялся круглый стол, посвященный обсуждению влияния сахара на здоровье: «Сахарное забвение – угроза или вынужденная необходимость». Организатором мероприятия выступил Национальный исследовательский центр «Здоровое питание».
В рамках мероприятия обсуждались вопросы о реальном влиянии сахаров на состояние здоровья человека, а также о технологических возможностях и современных научных подходах по безопасной замене сахара в рационе.
В круглом столе приняли участие ведущие эксперты отрасли пищевых биотехнологий, представители научного и бизнес-сообщества, врачи, журналисты ведущих федеральных изданий: учредитель Национального исследовательского центра «Здоровое питание» Олег МЕДВЕДЕВ; генеральный директор компании «ЭФКО Инновации» Андрей ЗЮЗИН; глава НИОКР PureCircle Аветик МАРКОСЯН; директор ВНИИКП – филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевые системы им. В.М. Горбатова» РАН, президент Союза производителей пищевых ингредиентов Татьяна САВЕНКОВА; молекулярный диетолог, эндокринолог, терапевт, сертифицированный врач превентивной медицины Римма МОЙСЕНКО; помощник Научного руководителя ФНЦ пищевых систем РАН Евгений ОРЕШКИН; заведующая лабораторией возрастной нутрициологии ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологий», к.м.н., доцент Екатерина ПЫРЬЕВА и другие.
Позицию Ассоциации «ТП БиоТех2030» представляла исполнительный директор Осьмакова Алина Геннадиевна.
