ГК «Агама», специализирующаяся на переработке и продаже рыбной продукции, запускает инкубатор AGAMA.RUN для R&D-проектов в секторе функционального питания на основе рыбы и морепродуктов.
В ходе инкубатора студенческие команды реализуют собственные продуктовые идеи, включая отработку рецептуры, выбор технологии производства, подбор упаковки, работу над концепцией и дизайном. В финале конкурсанты презентуют свои законченные продукты, готовые к масштабированию, членам жюри.
«Мы второй год подряд проводим такой студенческий инкубатор. Рады предоставить будущим “звездам” пищевых технологий возможность всерьез поработать над собственными проектами в реальных условиях ограниченного времени и бюджета, и в итоге увидеть свой продукт на полках магазинов», — отмечает Владимир Горелов, генеральный директор ГК «Агама».
Приоритетные направления:
- Инновационные продукты питания на основе объектов морского промысла;
- Технологии сохранения полезных качеств, а также повышения срока хранения;
- Инновационные технологии в рыбопереработке;
- Современные криогенные технологии;
- Инновационные способы упаковки и хранения и др.
«Для меня “Агама” — компания-эталон в работе с вузами и молодежными исследовательскими командами. Очень ценно, что в инкубаторах со стороны компании участвовали практически все менеджеры специальных функциональных направлений и топ-менеджмент. Инкубатор AGAMA.RUN и КГТУ — одно из приоритетных направлений университета в сфере технологического предпринимательства», — комментирует Оксана Огий, первый проректор КГТУ.
Финал AGAMA.RUN 2021 состоится 24 декабря в Москве.
Инкубатор AGAMA.RUN 2021 — это творческая адаптация классического стартап-инкубатора, перенесенная на почву пищевых технологий. Проект призван оказывать поддержку начинающим специалистам в создании инновационных продуктов питания с последующим выводом их на российский рынок. В соревновании принимут участие 25 команд из 4 университетов страны: КГТУ, МГТУ, МГУПП и Дальрыбвтуз.
