Компания из США разработала технологию переработки побочных продуктов продовольственной отрасли в протеиновую субстанцию, которая является пригодной для кормления объектов аквакультуры.
По словам разработчиков технологии, уже в самом ближайшем будущем на ее основе могут быть созданы перерабатывающие мощности, способные производить порядка 1 млн т протеина в год. Этого будет достаточно для того, чтобы удовлетворить потребности в протеине сотен ферм по производству различных объектов аквакультуры.
Кроме того, технология предлагает продукт весьма конкурентный по цене. По словам разработчиков, стоимость 1 т протеина, полученного путем переработки побочных продуктов продовольственной отрасли, не будет превышать 600 долл. США. Таким образом, рыночная цена на новый продукт будет весьма выгодной для потребителей.
В числе побочных продуктов, которые предполагается использовать, в первую очередь значится свекловичный жом. Этот субпродукт сахарной отрасли часто встречается в странах Европы, где сахар получают их свеклы, а не из тростника. На рынке он практически ничего не стоит, поскольку его использование крайне ограничено.
По материалам All About Feed: https://www.allaboutfeed.net/New-Proteins/Articles/2018/6/Turning-food-byproducts-into-valuable-fish-feed-301455E/
