Рекордные урожаи, стратегические вопросы импортозамещения, создания прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20−25 лет — актуальные темы международного Форума и выставки «ПротеинТек-2016»
20 сентября ТП «БиоТех2030» приняла участие в международной форум-выставке по производству и использованию растительных и микробных белков для питания людей и кормления животных «ПротеинТек-2016», проходившей в Москве в отеле «Петровский Путевой Дворец».
В наши дни в мире существует дефицит пищевого белка, на каждого жителя Земли приходится около 60 г белка в сутки, при норме 70. По данным Института питания РАМН, ежегодный дефицит пищевого белка в России превышает 1 млн тонн. Рост применения растительных и микробных протеинов для питания – бурный мировой тренд.
Протеину принадлежит особая роль и в питательности кормов. В России растет производство комбикормов и спрос на высокобелковые кормовые добавки, дефицит российского животноводства в протеине оценивается в 1 млн тонн.
Для развития отрасли уже не первый год проводится форум «ПротеинТек», который является площадкой для диалога бизнеса с органами власти, обмена опытом, укрепления связей, взаимодействия между наукой и бизнесом.
В Форуме и выставке принимают участие:
• производители, импортеры и переработчики сои, подсолнечного шрота, гороха, рапса и других растительных протеинов;
• производители сухой барды, пивной дробины и кормовых дрожжей;
• производители кормового белка из метана и нефтяных отходов;
• производители белков для функционального питания;
• производители комбикормов;
• производители пищевых продуктов.
Обсуждение рынков растительных протеинов, тенденций их развития в России и в мире, технологий производства растительных протеинов через глубокую переработку растительного сырья, технологий производства и применения растительных протеинов в питании и кормлении животных, биотехнологического производства кормового белка из метана и другого сырья, перспективных протеинов из насекомых и т.д.
В рамках Форума проходила выставка, на которой свои экспозиции представили такие компании как Flottweg, Vogelbusch, Alfa-Laval, НПК «Экология», ГосНИИГенетика, выступили Новые Биотехнологии, ИнАгроБио и другие.
Организаторами деловой программы выступили Российская Биотопливная Ассоциация (РБА), ТП «БиоТех2030» и Центр Новых Технологий.
