Вице-премьер Виктория Абрамченко поручила Минсельхозу и Минпромторгу продумать техническое регулирование производства удобрений и комбикормов из органических отходов. Речь идет о пищевых отбросах ресторанов и торговых сетей.
Срок исполнения поручения вице-премьера установлен до 15 декабря 2021 года, пишут «Известия». Органические отходы можно перерабатывать в удобрения для технических культур — например, льна и конопли. Просроченные продукты, высушенные и перемолотые, могут стать кормовой добавкой для скота.
Пока что для такого рода переработки отсутствует нормативное регулирование. Таким образом правительственным ведомствам предстоит доработать законы, чтобы упорядочить виды деятельности по обращению с отходами общепита.
По данным экспертов Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, ежегодно примерно 33% пищи люди во всем мире выбрасывают, а это — 1,3 млрд тонн. В развитых странах стоимость пищевых отходов составляет $700 млрд, а в развивающихся — $300 млрд. По прогнозам аналитиков Всемирного банка, доля органических отходов в государствах со средним уровнем дохода к 2025 году составит 50% от их общего объема. В России ежегодно образуется примерно 12-19 млн тонн таких отбросов, а на просроченные продукты в торговых сетях приходится 2-3% от всего оборота.
Источник: https://plus-one.ru/…
