12 марта 2021 г. — голландский специалист по сельскохозяйственному рынку Rabobank ожидает, что к 2030 г. мировой спрос на белки насекомых может достичь 500 000 тонн в год; Согласно новому аналитическому отчету, в пятьдесят раз больше, чем 10 000 тонн, произведенных в 2020 году.
Несмотря на возможность использования в различных кормах для животных, рост отрасли до сих пор ограничивался высокими производственными и производственными затратами, а также недостаточными поставками и проблемами законодательства.
Однако Rabobank прогнозирует, что в следующем десятилетии этот сектор будет расти, и рост рынка кормов для воды демонстрирует наибольший потенциал для увеличения использования белка насекомых во всем мире: «Помимо включения в формулы кормов для воды, ряд возможностей, связанных с исследованиями и разработками, создаст дополнительные области будущего успеха для этой новой отрасли », — говорится в отчете. Хотя он прогнозирует более низкие уровни роста на рынках кормов для домашних животных и птицы, есть еще много возможностей для расширения.
Компания прогнозирует, что потребление белка насекомых на рынке кормов для воды достигнет 200 000 тонн к 2030 году, что составит 40% предполагаемого рынка насекомых в то время. Несмотря на это, по прогнозам, насекомые по-прежнему будут составлять менее 1% от общего рынка кормов для воды. В настоящее время потребление насекомых на рынке кормов для воды составляет всего несколько тысяч тонн в год.
В настоящее время корм для домашних животных представляет собой самый большой рынок белков насекомых. К 2030 году Rabobank ожидает, что потребление кормов для воды превысит потребление кормов для домашних животных, но, по оценкам, промышленность кормов для домашних животных по-прежнему будет использовать 150 000 тонн белка из насекомых в год. Rabobank считает, что рост рынка кормов для домашних животных будет поддерживаться повышением качества кормов для домашних животных, экологическими преимуществами насекомых и их гипоаллергенными свойствами. Однако ожидается, что рост будет ограничен общим размером рынка кормов для домашних животных по сравнению с отраслями производства кормов для животных, использующими насекомых для производства традиционных животных белков.
Согласно прогнозам, спрос на белок из насекомых в птицеводстве к 2030 году достигнет 70 000 тонн в год. Ожидается, что наибольший процент роста будет наблюдаться у кур-несушек, однако размер рынка бройлеров означает, что он все еще может составлять 50 000 тонн в год. .
«Рынок яиц допускает дифференцированные концепции и категории, такие как свободный выгул, органические продукты, с добавлением омега-3 и т. Д., Что дает возможность продавать яйца, откормленные насекомыми. Мы считаем, что потенциал бройлеров более ограничен из-за высокой цены на насекомых по сравнению с соевым шротом », — говорится в отчете.
Это цена относительно белков кормов для животных на основе сои, которая также рассматривается как ограничивающий фактор для внедрения в свиноводство, для которого Rabobank прогнозирует, что к 2030 году будет ежегодно использоваться 30 000 тонн.
Барьеры
В настоящее время самым серьезным препятствием для рынка белка из насекомых является масштаб. В настоящее время спрос на белок насекомых по-прежнему превышает предложение. «Компании по производству кормов для воды заявляют, что нехватка доступного объема является одной из основных причин отказа от использования белков насекомых, поскольку они имеют дело с большими партиями и производственными циклами. Некоторые производители кормов для домашних животных также заявляют, что рынок мог бы поглотить больше, если бы доступность была выше », — подчеркивается в отчете.
Большую часть из 10 000 тонн, производимых в настоящее время, возглавляют несколько или более крупных производителей и еще много мелких компаний. Более крупные компании, такие как французские производители Innovafeed и Ynsect или базирующаяся в Нидерландах Protix, привлекли инвестиции в отрасль и уже построили крупные предприятия для решения проблемы поставок. Некоторые из этих заводов уже работают на полную мощность или близки к ней.
Инвестиции в отрасль росли в геометрической прогрессии за последние несколько лет. В 2018 году объем инвестиций был на 45% выше, чем за три предыдущих года вместе взятых. В то время как уровни оставались стабильными в 2019 году, в прошлом году наблюдался еще один огромный рост инвестиций. Поскольку в 2017 году ЕС разрешил использование насекомых в кормах для воды, это позволило нескольким европейским конкурентам развивать свой бизнес. Общие раскрытые инвестиции в выращивание белка из насекомых в настоящее время оцениваются примерно в 1 миллиард евро. На приведенном ниже рисунке (взятом из отчета) показан рост капитала насекомых-фермеров за последние пять лет.
Еще одним фактором относительно низкой скорости усвоения белка насекомых в кормах для животных является стоимость конечного продукта. В настоящее время стоимость одной тонны белка из насекомых составляет от 3500 до 5500 евро, что значительно больше, чем 1200-2000 евро за тонну рыбной муки или 370 долларов США за тонну соевого шрота, поэтому фермерам сложно выбрать насекомых в качестве прямой альтернативы.
Сторонники белка из насекомых считают, что цена оправдана, поскольку устойчивость, питательные свойства и польза для здоровья позволяют продавать насекомых как продукт премиум-класса. По мере того, как крупные производители используют новые производственные мощности, увеличение предложения неизбежно поможет снизить затраты и сделать насекомых более заметными.
