Startup Entomics Biosystems была награждена британской компанией Innovate UK 900 000 фунтами стерлингов за проведение совместных исследований эффективности использования кормов из насекомых в производстве лосося.
Наряду с двумя партнерами — Университетом Стирлинга и Университетом Рединга — основанная студентами Кембриджа Startup Entomics Biosystems будет проводить промышленные исследования для улучшения и оптимизации существующей платформы биообработки кормов.
В настоящее время растет тенденция к отказу от рыбной муки, которая в четыре раза дороже, чем растительные белки. Было доказано, что мука из насекомых является многообещающей альтернативой некоторым современным кормам, но есть мнения, что ей не хватает некоторых дополнительных функциональных преимуществ, обнаруженных в рыбной муке.
Цель Entomics состоит в том, чтобы внедрить на рынок британского сектора аквакультуры функциональные белковые корма на основе насекомых, используя новую технологию переработки насекомых.
Использование насекомых для производства кормов стало законным в Великобритании в июле этого года, и ожидается, что рынок будет быстро расти.
http://fishretail.ru/news/velikobritaniya-studencheskiy-start-ap-sobral-900-375613
