Российские селекционеры уже испытывают на делянках сорта сои с долей белка свыше 50%. Они могут войти в Государственный реестр селекционных достижений РФ в ближайшие годы, сообщила ТАСС советник президента Российской академии наук Екатерина Журавлева.
«В России генотипы с содержанием белка свыше 50% уже испытываются селекционерами на делянках. Высока вероятность, что через несколько лет они войдут в Государственный реестр селекционных достижений РФ и будут возделываться нашими аграриями», — сказала Журавлева корреспонденту ТАСС.
Отечественные селекционеры ранее вывели сорта сои с долей белка до 45%. Среди них — сорт «Водолей», содержащий 43% белка и 3% лизина. Помимо пищевой ценности, он отличается устойчивостью к неблагоприятным условиям.
Такие сорта будут востребованы прежде всего для получения соевого белка, который сейчас находит широкое применение в пищевой и перерабатывающей промышленности.
«Например, так называемое растительное мясо, которое уже производится в том числе и с использованием соевого белка, будет еще более рентабельным. А это — важный источник растительного белка для людей, которым по определенным причинам противопоказаны животные белки», — добавила советник президента РАН.
Сотрудничество с Китаем
Конкурентными преимуществами российской сои является не только высокое содержание белка, но и традиционные методы селекции, исключающие ГМО, уточнила эксперт. Китай — один из главных потребителей российского сырья.
«Россия и Китай продолжают укреплять научное сотрудничество по этой культуре: Всероссийский научно-исследовательский институт сои, расположенный в Благовещенске, сотрудничает с китайскими коллегами не только в области селекции, но и в сфере агротехнологий возделывания этого растения. Так, например, сорт Китросса стал результатом обмена селекционного материала между учеными наших стран», — отметила представитель РАН.
Советник президента РФ Екатерина Журавлева в составе делегации РФ в пятницу примет участие в церемонии вручения Международной премии ЮНЕСКО-России имени Д. И. Менделеева за достижения в области фундаментальных наук, которая пройдет в штаб-квартире ЮНЕСКО в Париже. В этом году престижной награды удостоены ученые Пань Цзяньвэй (Китай) и Сергей Шейко (США/Россия). Организаторами премии выступают ЮНЕСКО и правительство РФ при участии Российской академии наук и Российского химического общества имени Д. И. Менделеева.
Источник: https://tass.ru/…
