Новости
Химики МГУ в рамках мегагранта занимаются получением и исследованием структуры полимеров для создания перерабатываемых мембран с оптимизированной протонной проводимостью. Подобные мембраны могут использоваться в водородных…
Ученые разработали новый метод измерения прочности белковых связей. В этом методе связанные белки разделяют с помощью звуковых волн. При этом белки могут снова соединиться, сообщает…
Ученые Томского государственного университета в ходе экспедиций в разные регионы Сибири производят отбор проб и аэрофотосъемку почв. Показатели, извлеченные в ходе анализа, пополнят библиотеку данных,…
Их создают на основе микробного белка. Шанхайская компания Change Bio выпустила дрожжевые сливки, творог и мороженое на основе микробного белка. Продукция изготавливается с применением технологии дрожжевой ферментации, которая…
Созданный учеными Академии биологии и биотехнологий Д.И. Ивановского ЮФУ алгоритм математического моделирования позволит оптимально и точно подбирать нужные концентрации питательных сред для растений. Данную технологию…
Необходимый уровень производства этой продукции составляет примерно 55 тыс. т в год. Российские предприятия по производству минтаевого сурими (фарша), который используется для производства крабовых палочек, способны…
Решить проблему пуха у тополей можно двумя способами, полагает ученый. Либо высаживать мужские экземпляры, у которых нет пуха, либо вырезать у деревьев ген, отвечающий за пушение. Тополя массово высаживали…
Российские ученые нашли во мхах многочисленные жирные кислоты, состоящие из редких ацетиленовых кислот и полиненасыщенных кислот омега-3, которые значительно влияют на улучшение здоровья человека. В…
Получаемая биомасса содержит большое количество белков, витаминов и аминокислот. Ученые Омского государственного технического университета (ОмГТУ) разработали по программе «Приоритет 2030» новую методику получения биопротеина из попутного нефтяного…
Учёные Крымского федерального университета разработали технологию ускоренной переработки отходов птицеводства и животноводства в компост. Она основана на использовании микробного консорциума. Об этом сообщил доцент кафедры…
В ходе проходящей в Москве международной конференции, приуроченной ко Всемирному дню безопасности пищевых продуктов, научный руководитель ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», академик РАН Виктор Тутельян…
Температура грибов более низкая, чем температура воздуха вокруг них, выяснили молекулярные биологи. Их работа опубликована в PNAS. Установив инфракрасные камеры, специалисты выяснили, что грибы холоднее…
В ТАСС прошла пресс-конференция, посвященная всемирному дню безопасности пищевых продуктов. Питание ― один из важнейших факторов, влияющих на здоровье и продолжительность жизни. Чтобы потребитель получал…
Лишние гены полового гормона в мышечных клетках сделали кошек стерильными как минимум на пару лет. Чтобы стерилизовать кошку, нужно проделать ей полостную операцию под общим…
С началом лета многие люди будут разжигать свои грили и жарить все — от хот-догов до стейков. Креветки не войдут в меню миллионов людей с…
