СЪЕДОБНОЕ ПОКРЫТИЕ ИЗ ВОДОРОСЛЕЙ ПРОДЛЕВАЕТ СВЕЖЕСТЬ ФРУКТОВ И ЯГОД
Съедобная пленка из агара помогает клубнике оставаться свежей до четырех дней при комнатной температуре и до шести дней в холодильнике. Покрытие можно смыть водой за…
наука »
ИСКУССТВЕННОЕ МЯСО ПРЕДЛОЖЕНО ВЫРАЩИВАТЬ В ЛИСТЬЯХ САЛАТА И ТАБАКА
Ученые использовали генную пушку для введения животного белка в хлоропласты растений. Разработка открывает путь к созданию более вкусных заменителей мяса. Возможно, наиболее эффективным решением для уменьшения…
УЧЕНЫЕ НАШЛИ МЕТОД СУШКИ ДРЕВЕСНЫХ ОТХОДОВ С НИЗКИМИ ЗАТРАТАМИ
Российские исследователи разработали новый способ сушки древесных отходов, который требует минимальных энергетических затрат. Созданная математическая модель позволяет с точностью до 5% рассчитывать процессы в сушильной…
СТАРТАП СОЗДАЕТ УСТАНОВКУ ДЛЯ БИОДИЗЕЛЯ ИЗ РАПСОВОГО МАСЛА
Дизельное топливо для отдаленных поселков и ферм можно производить прямо на месте — из растительного масла. Студент Томского политеха придумал, как это сделать дешево и…
НОВЫЙ МАТЕРИАЛ ИЗ БИОПОЛИМЕРОВ СПОСОБЕН ВЫТЯГИВАТЬ НАНОПЛАСТИК ИЗ ВОДЫ БЛАГОДАРЯ ЭФФЕКТУ ЛАП ГЕККОНА
Концептуальная визуализация биомиметического материала с открытой волокнистой структурой, предназначенного для извлечения нанопластика из воды. Изображение создано в ИИ для иллюстрации механизма, описанного в исследовании. Каркас микроочистителей…
УШАСТЫЕ МЕДУЗЫ ПОМОГУТ СЛЕДИТЬ ЗА ЧИСТОТОЙ МОРЕЙ
Ученые создали доступный и недорогой инструмент для раннего обнаружения загрязнителей в морской воде. Это система, которая анализирует, насколько часто сокращается тело ушастых медуз (аурелий) при…
УЧЕНЫЕ СОЗДАЮТ ИСКУССТВЕННУЮ КОЖУ ИЗ ГРИБНЫХ ВОЛОКОН
В поисках альтернативы коже исследователи обратились к неожиданному источнику — грибам. Хотя традиционная кожа долговечна, для ее производства необходимо животноводство, которое оказывает негативное воздействие на окружающую…
В НИИ ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ СОЗДАЛИ ЗАКВАСКУ ОТ ПЛЕСНЕВЕНИЯ ХЛЕБА
Значительная доля пищевых отходов в домохозяйствах страны образуется из-за порчи лишних продуктов и их неправильного хранения. А для хлебобулочных изделий серьёзную проблему представляет микробная порча, возникающая вследствие развития бактерий, дрожжевых и плесневых грибов.…
ОПИСАНА ЛЮЦИФЕРАЗА НОВОГО ТИПА ИЗ РАНЕЕ НЕИЗУЧЕННОЙ БИОЛЮМИНЕСЦЕНТНОЙ СИСТЕМЫ
Сотрудники Института биоорганической химии им. академиков М.М. Шемякина и Ю.А. Овчинникова РАН и их коллеги впервые идентифицировали и охарактеризовали люциферазу грибного комара Keroplatus testaceus. Исследование…
НАЙДЕН СПОСОБ ЗАЩИТИТЬ ВИНОГРАД ОТ ГРИБКОВОГО УВЯДАНИЯ
Китайские и европейские молекулярные биологи выявили набор генов в ДНК большого числа штаммов грибков из рода Verticillium, вызывающих различные формы увядания оливок, винограда, хлопка и…
МИКРОБЫ МОГУТ ПРАКТИЧЕСКИ ВСЕ
Микробы из содовых озер, глубинных осадочных отложений и вечной мерзлоты помнят времена, когда на Земле еще не было ни лесов, ни животных. В лаборатории реликтовых…
ПРИ ПОДДЕРЖКЕ ФОНДА СОДЕЙСТВИЯ ИННОВАЦИЯМ СОЗДАНЫ ПЕРСОНАЛЬНЫЕ ПРОБИОТИКИ ДЛЯ АГРОБИЗНЕСА
В Новосибирске разработали технологию создания персонализированных пробиотиков, которые работают там, где универсальные препараты бессильны. В 2025 году проект получил поддержку Фонда содействия инновациям в рамках…
В РФ ПЛАНИРУЮТ РАЗРАБОТАТЬ ПЛАТФОРМУ ДЛЯ СОЗДАНИЯ БЕЛКОВ С ЗАДАННЫМИ СВОЙСТВАМИ
Российские ученые планируют в течение трех лет создать платформу для конструирования белков с заданными свойствами. Об этом сообщил на конференции «Инженерная биология и биофармацевтика» научный…
НА БАЗЕ ОБОНЯТЕЛЬНОГО РЕЦЕПТОРА НАСЕКОМОГО СОЗДАН ЭЛЕКТРОННЫЙ НОС
Исследователи создали электронный нос, объединив биологию и полупроводниковую технологию. В основе сенсора — обонятельный рецептор прыгающей щетинохвостки, интегрированный в графеновый чип, что позволяет различать молекулы, недоступные обычным…
ЛИЧИНКИ КОМАРОВ ПЛАВАЮТ КАК ПОДВОДНЫЕ ЛОДКИ
У многих насекомых личинки живут в воде, есть виды, которые и во взрослом состоянии ведут преимущественно подводный образ жизни. Но среди них нет таких, которые…
