наука »

УЧЕНЫЕ ПРИДУМАЛИ, КАК ДЕЛАТЬ ВИНО И СЫР С ПОМОЩЬЮ СОРНОЙ ТРАВЫ

Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) открыли, что экстракт распространенного сорного растения — череды волосистой — является перспективным источником ферментов для пищевой промышленности. По мнению авторов,…

УЧЕНЫЕ ПРИДУМАЛИ БЫСТРЫЙ СПОСОБ ОПРЕДЕЛИТЬ ЗАГРЯЗНЕНИЕ ВОДЫ ОПАСНЫМИ БАКТЕРИЯМИ

Болезни, передаваемые через воду, поражают более 2 миллиардов человек во всем мире, что вызывает экономические сложности: на лечение всех этих заболевших требуются ресурсы. Например, в…

В РФ СОЗДАДУТ БАНК ГЕНЕТИЧЕСКИХ РЕСУРСОВ РАСТЕНИЙ

Это сделают для сохранения продовольственной безопасности. В России создадут специализированный банк для хранения генетических ресурсов растений. Новый банк обеспечит сохранность эталонных образцов растениеводства России. Собранные государственными…

НОВЫЙ БЕЛОК СДЕЛАЛ РЕДАКТИРОВАНИЕ С ПОМОЩЬЮ CRISPR ТОЧНЕЕ

Исследователи из Китая и США показали, что мутация фермента Cas9, лежащего в основе системы редактирования CRISPR, может повысить ее точность. Статья об открытии опубликована в журнале PLOS…

ЖИРОВОЙ СОСТАВ МОЛОКА ПОМОГ ПРОСЛЕДИТЬ ЭВОЛЮЦИЮ МЛЕКОПИТАЮЩИХ

Исследователи из Сколковского института науки и технологий проанализировали липидный состав молока человека и еще шести видов млекопитающих. Оказалось, что молоко человека отличается от молока других…

УЧЕНЫЕ РАЗРАБОТАЛИ СТРЕСС-ТЕСТ ДЛЯ КОРАЛЛОВ: ОН ПОМОЖЕТ СПАСТИ ОКЕАНЫ

Гибель кораллов влияет на океаны во всем мире. Это следствие изменения климата. Проблема заключается в том, что кораллы не могут идти в ногу с темпами…

«ПЕРЕКРЁСТОК» ОБЪЯВИЛ О СТАРТЕ ПРОДАЖ КОТЛЕТ ИЗ «МЯСА» BEYOND MEAT

«Перекрёсток» вслед за «Азбукой вкуса» включил в ассортимент продуктов растительное мясо от бренда Beyond Meat, утверждает VC.ru. Отмечается, что в настоящее время в тестовом режиме…

УЧЕНЫЕ СОЗДАЛИ ПАУЧИЙ ШЕЛК С ПОМОЩЬЮ ФОТОСИНТЕЗИРУЮЩИХ БАКТЕРИЙ

Новое исследование ученых из Центра устойчивых ресурсных исследований RIKEN (Япония) может открыть новую эру, в которой фотосинтетические «био-заводы» стабильно производят большую часть синтетического паучьего шелка, сообщается на…

ЭВКАЛИПТ В КОМБИКОРМАХ СОКРАЩАЕТ ВЫБРОСЫ МЕТАНА КРС

Небольшое исследование на 30 молочных коровах подтвердило гипотезу о том, что добавление переработанных листьев эвкалипта в комбикорма для крупного рогатого скота позволяет добиться сокращения выбросов…

В БАКТЕРИЯХ НАШЛИ НОВУЮ МИШЕНЬ ДЛЯ АНТИБИОТИКОВ

Нацелив антибиотик на определённый участок в белоксинтезирующей машине, можно по-новому отключить синтез белка в бактериях. Антибиотики – химическое оружие, которое микроорганизмы используют друг против друга.…

МОЛЕКУЛЯРНАЯ ГЕНЕТИКА ДЛЯ ШКОЛЬНИКОВ

Польза ГМО и почему дети похожи на своих родителей: интервью с организатором Московской олимпиады школьников по генетике. Этим летом впервые состоялась Московская олимпиада школьников по…

НОВЫЙ ТЕСТ ЗА НЕСКОЛЬКО МИНУТ И С ПОМОЩЬЮ ВСЕГО КАПЛИ ВОДЫ ОПРЕДЕЛИТ ЕЕ БЕЗОПАСНОСТЬ

По аналогии с тестом на беременность, новая технология использует всего один небольшой образец воды, для того, чтобы определить безопасна она или нет. Когда тест обнаруживает…

МОЛОДЫЕ УЧЕНЫЕ ВНОВЬ ИЩУТ ПУТИ УСТОЙЧИВОГО РАЗВИТИЯ

Летняя школа Международного союза теоретической и прикладной химии (IUPAC) по зеленой химии в этом году из-за пандемии коронавируса проходит в онлайн формате. Но такой, продиктованный…

УЧЕНЫЕ СОЗДАЮТ ИСКУССТВЕННЫЕ ГЕНЫ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ КЛЕТОЧНЫХ РЕАКЦИЙ НА ЛЕКАРСТВА

Исследователи из Медицинского факультета Бостонского университета (BUSM) разработали и внедрили новую технологию. Она позволит лучше понять, как клетки человека общаются друг с другом, как это…

УЧЕНЫЕ ДВФУ И ДВО РАН ВЫДЕЛИЛИ ИЗ МОРСКОЙ ЗВЕЗДЫ НОВЫЕ ПРОТИВООПУХОЛЕВЫЕ ВЕЩЕСТВА

Новые биологически активные вещества-стероиды, обладающие противоопухолевой активностью в отношении клеток рака молочной железы и толстого кишечника, выделили из морской звезды Ceramaster patagonicus молодые ученые Дальневосточного…