пищевые биотехнологии »
Предварительные результаты исследования российских ученых, проведенного на лабораторных модельных мышах с индуцированными онкологическими заболеваниями, продемонстрировали торможение роста опухолей и улучшение общего состояния животных при добавлении…
Население планеты стремительно растет и угрожает глобальной проблемой с продовольствием. А производство продуктов питания, особенно мяса, вносит негативный вклад в изменение климата. Директор Media Lab MIT Джой Ито уверен,…
Исследователи из Канады совместно с гонконгскими предпринимателями предлагают гражданам КНР отказаться от мясных пельменей, чтобы меньше загрязнять окружающую среду. Ученые разработали заменитель мяса под названием…
Технологии развиваются с невероятной скоростью, и нарисовать картину мира через 5–10 лет очень сложно. Кардинальные изменения коснутся практически всех сфер жизни. Блокчейн ворвется в облачный…
Необычный эксперимент с участием добровольцев, который проводили ученые из Санкт-Петербурга, показал, что переход на диету с большим количеством овощей и фруктов радикально улучшает микрофлору кишечника,…
На минувшей неделе президент Российской академии наук Александр Сергеев заявил, что главным мясом в России всё-таки станет курица. Нет настоящего полёта мысли у наших академиков.…
Ученые провели полевые исследования генно-модифицированного картофеля, устойчивого к распространенному заболеванию корнеплода — фитофторозу. Оказалось, что на полях с такой культурой можно применять в десять раз…
Правительство Испании разрешило продавать продукты, которые произведены из насекомых. Воплотить данную норму взялись в сети супермаркетов Carrefour. В последние годы популярность здорового питания растет очень…
Группа ученых из корейского Женского университета Ихва разработала 3D-принтер, который может печатать еду из криогенной муки. Особенность такого создания еды в том, что эта технология позволяет с точностью контролировать…
Органическое сельское хозяйство – это один из приоритетов развития экономики России на ближайшее десятилетие. Сегодня и аграриям, и ученым ясно, что кроме формирования рынка органических…
С 1 января 2018 года в законную силу вступило положение ЕС о «новых продуктах питания», которое определяет некоторые виды съедобных насекомых как продукты, открывая возможность…
Сертификация органической продукции в Беларуси поможет защитить рынок от подделок с маркировкой «био» и «эко», сообщила корреспонденту БЕЛТА заместитель начальника главного управления растениеводства Министерства сельского…
Ученые из Великобритании и Австралии выделили ген, контролирующий образование вторичного колоска у злаков. Исследование поможет улучшить важнейшие сельскохозяйственные культуры: пшеницу, ячмень и рис. Результаты работы опубликованы в…
12-13 апреля 2018 года в г. Барнаул при поддержке Правительства Алтайского края состоится II межрегиональная научно-практическая конференция (с международным участием) «От биопродуктов к биоэкономике». Второй…
Ученые из Великобритании и США предложили способ остановить распространение грибка, уничтожающего до 30% урожая риса каждый год. О своем исследовании они рассказали в журнале Science.…
