пищевые биотехнологии »

«Мираторг» и Курская область создадут Проектную группу для реализации новых инвестпроектов по глубокой переработке

АПХ «Мираторг» сообщает о создании совместной с администрацией Курской области Проектной группы для создания условий необходимых для реализации текущих и запуска новых инвестпроектов в регионе,…

РОССИЙСКИЕ ПРОИЗВОДИТЕЛИ ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ ПРИНЯЛИ УЧАСТИЕ В КРУПНЕЙШЕЙ ОТРАСЛЕВОЙ ВЫСТАВКЕ НА БЛИЖНЕМ ВОСТОКЕ

Дубай, 6- 8 ноября. Прошла международная специализированная выставка оборудования и технологий производства продуктов питания и напитков «Gulfood Manufacturing 2018». Отечественные машиностроительные предприятия при поддержке Минпромторга…

Специалисты ДВФУ разработали десерты, укрепляющие иммунитет и замедляющие старение

Специалисты-технологи продуктов питания Дальневосточного федерального университета (ДВФУ) создали серию новых десертов с использованием околоплодника маньчжурского ореха. Прежде неприметное сырье стало важным ингредиентом широкого ассортимента сладостей:…

Биотехнологии помогут ученым России создать продукты питания будущего

Инновационные биотехнологии создания специализированной пищевой продукции стали одной из ключевых тем завершившегося 17-го Всероссийского конгресса диетологов и нутрициологов. На помощь ученым в разработке еды будущего…

Эксперты требуют запретить пестициды в ЕС

Пестициды угрожает здоровью детей и беременных женщин — об этом заявила Международная экспертная группа токсикологов. По их мнению, эти результаты должны лечь в основу запрета вредных веществ в Европе. Согласно статье, опубликованной в журнале Plos…

Вице-премьер воронежского правительства Виктор Логвинов: «Новый приоритет — глубокая переработка зерна»

Пока весь воронежский истеблишмент напряженно ждет анонсированных победившим губернатором Александром Гусевым массовых перестановок в коридорах власти, врио заместителя председателя правительства Воронежской области, курирующий АПК, Виктор…

Как революция в биотехнологиях изменила жизнь людей

На наших глазах происходит генетическая революция: биотехнологии меняют медицину, сельское хозяйство и другие важные сферы. Рассказываем о самых громких случаях вмешательства генетики в нашу жизнь…

Химики МГУ разработали метод выявления поддельных соков

Сотрудники химического факультета МГУ имени М.В. Ломоносова создали новый сорбент, который позволяет определять с высокой точностью состав фруктовых соков методом ионной хроматографии. Результаты работы опубликованы…

Инновации для АПК: «Сколково» демонстрирует свои возможности на выставке «Золотая осень»

В Москве на ВДНХ стартовала юбилейная, 20-я, агропромышленная выставка «Золотая осень». В организуемой Минсельхозом выставке по традиции весьма активно участвует Фонд «Сколково» и его резиденты…

Картошка на высшем уровне: начат беспрецедентный конкурс семеноводов

Стартовала государственная программа по выведению новых сортов картофеля Двенадцать новых сортов картофеля, превосходящих по своим характеристикам любые зарубежные аналоги, должны появиться в России к 2025 году.…

Биотехнологи заново одомашнили томаты с помощью генного редактора CRISPR

Биологи из федерального университета Висозы в Бразилии использовали генный редактор CRISPR для включения новых генов в геном дикого предка культурного томата. В результате им удалось…

Редактирование генов превращает дикие растения в одомашненные культуры

Ученые отредактировали два гена физалиса (вида Physalis pruinosa) и получили растения, которые приносили больше крупных плодов, пишет портал Science News. Статья опубликована в Nature Plants.…

В ИХТТМ СО РАН разработали биологически активные вещества для борьбы со скрытым голодом

Исследователи Института химии твердого тела и механохимии СО РАН создали биологически активные вещества для борьбы со скрытым голодом — нехваткой в организме необходимых микроэлементов, сообщает издание…

Созданы новые обогащенные полезными веществами продукты

Агроэксперты РУДН разработали систему анализа, которая позволяет точно определять содержание различных веществ в овощах, чтобы производить более полезные продукты и отбирать растения для селекции по…

Современные томаты – большие, твердые и скучные, говорят ученые

Исследователи считают, что на планете осталось очень мало настоящих помидоров, и призывают исправить ситуацию пока не поздно В статье, опубликованной в журнале Science, группа исследователей…