С 1 января 2018 года в Евросоюзе утверждён список съедобных насекомых
На минувшей неделе президент Российской академии наук Александр Сергеев заявил, что главным мясом в России всё-таки станет курица. Нет настоящего полёта мысли у наших академиков.…
пищевые биотехнологии »
Генно-модифицирования картошка уменьшит применение пестицидов на 90%
Ученые провели полевые исследования генно-модифицированного картофеля, устойчивого к распространенному заболеванию корнеплода — фитофторозу. Оказалось, что на полях с такой культурой можно применять в десять раз…
В Испании супермаркеты продают еду из насекомых
Правительство Испании разрешило продавать продукты, которые произведены из насекомых. Воплотить данную норму взялись в сети супермаркетов Carrefour. В последние годы популярность здорового питания растет очень…
3D-принтер смог напечатать настоящую еду из криогенной муки
Группа ученых из корейского Женского университета Ихва разработала 3D-принтер, который может печатать еду из криогенной муки. Особенность такого создания еды в том, что эта технология позволяет с точностью контролировать…
В Барнауле прошла II Межрегиональная научно-практическая конференция «От биопродуктов к биоэкономике»
Органическое сельское хозяйство – это один из приоритетов развития экономики России на ближайшее десятилетие. Сегодня и аграриям, и ученым ясно, что кроме формирования рынка органических…
Европа готова есть насекомых
С 1 января 2018 года в законную силу вступило положение ЕС о «новых продуктах питания», которое определяет некоторые виды съедобных насекомых как продукты, открывая возможность…
Сертификация органической продукции поможет защитить рынок от подделок с маркировкой «био» и «эко»
Сертификация органической продукции в Беларуси поможет защитить рынок от подделок с маркировкой «био» и «эко», сообщила корреспонденту БЕЛТА заместитель начальника главного управления растениеводства Министерства сельского…
Найден отвечающий за формирование сложного колоса пшеницы ген
Ученые из Великобритании и Австралии выделили ген, контролирующий образование вторичного колоска у злаков. Исследование поможет улучшить важнейшие сельскохозяйственные культуры: пшеницу, ячмень и рис. Результаты работы опубликованы в…
Барнаул: Межрегиональная конференция «От биопродуктов к биоэкономике»
12-13 апреля 2018 года в г. Барнаул при поддержке Правительства Алтайского края состоится II межрегиональная научно-практическая конференция (с международным участием) «От биопродуктов к биоэкономике». Второй…
Найден способ спасти рис от опасного грибка
Ученые из Великобритании и США предложили способ остановить распространение грибка, уничтожающего до 30% урожая риса каждый год. О своем исследовании они рассказали в журнале Science.…
Закладка памятной капсулы в основание современного биотехнологического завода по глубокой переработке зерна
6 апреля в г. Уварово на площадке индустриального парка состоится мероприятие по закладке памятной капсулы в основание современного биотехнологического завода по глубокой переработке зерна проектной…
Стратегию развития пищевой и перерабатывающей промышленности обсудили на форуме в Краснодаре
11 марта на площадке Всероссийского форума сельхозпроизводителей состоялась тематическая секция «Стратегия развития пищевой и перерабатывающей промышленности» От имени министра сельского хозяйства России участников секции приветствовал первый заместитель…
В Подмосковье утверждены документы по планировке территории сырного кластера с объемом производства 12,5 тыс. тонн в год — Минсельхоз МО
Правительство Московской области утвердило документацию по планировке территории агропромышленного парка «Сырная долина» в Дмитровском районе, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия региона. «Документация по…
«Мармелад и лекарства». Что можно делать из поморских водорослей?
В последний год особенно много говорят о добыче в Поморье водорослей — из них собираются делают биологические добавки, мармелад, их используют для обёртывания, а плакат «Архангельская область. Водоросли» засветился даже на недавней встрече президента Путина с журналистами.…
На основе ДНК создан эффективный детектор ванилина
Сотрудники научно-производственного комплекса «Технологический центр» создали биосенсор, позволяющий определять концентрации ванилина — одного из самых распространенных ароматизаторов пищевой промышленности. По словам ученых, прибор будет в…
