пищевые биотехнологии »

Вирусам помешают делать сыры невкусными

Норвежские ученые придумали способ мониторинга качества изготовления датских сыров. Они обнаружили ген, по которому легче всего оценить состояние бактериальной закваски. Об исследовании, опубликованном в Applied…

Союз органического земледелия представил предложения по развитию органического сельского хозяйства

Согласно поручению Председателя Правительства Дмитрия Медведева №ДМ-П11-62 пр, Минсельхозу РФ необходимо разработать меры по стимулированию рынка органической продукции. По данному поводу в Министерстве сельского хозяйства…

Финская компания начала производить «продукт будущего» — хлеб из насекомых

Финская компания Fazer Food Services (Хельсинки) официально объявила о том, что собирается выращивать насекомых для употребления в пищу. Первая в мире партия хлеба, испечённого на…

В Москве прошел форум по вопросам глубокой переработки зерна и промышленным биотехнологиям — «ГРЭЙНТЕК-2017»

Форум и выставка «Грэйнтек — 2017» проходили в Москве 15−16 ноября 2017 года. Организатором выступила Российская Биотопливная Ассоциация (РБА) при поддержке Российской Технологической Платформы «Биоиндустрия…

Российские ученые благодаря электронам увеличили срок хранения рыбных пресервов в 4 раза

Ученые из Новосибирского госуниверситета и Сибирского отделения РАН совместно с коллегами из Калужской области смогли увеличить срок хранения рыбных пресервов с помощью промышленного ускорителя электронов.…

Ученые из ТюмГУ получили ценный мутант пшеницы

Сибирские ученые совместно с коллегами из МГУ им. М.В. Ломоносова и Института биохимической физики им. Н.М. Эмануэля РАН изучили воздействие мутагена фосфемида на яровую пшеницу…

Началась новая генно-инженерная революция в агропроме

Ведущие агропромышленные компании разворачивают широкомасштабное использование новейшей технологии редактирования генов растений и животных, называемой CRISPR. Влиятельная американская газета Wall Street Journal опубликовала большое интервью с…

Молодые ученые ДВФУ разработали продукты питания для сохранения здоровья в холодное время

Продукты питания для сохранения здоровья в холодное время года разработали молодые ученые Школы биомедицины Дальневосточного федерального университета (ДВФУ). «В качестве добавок использовали белки животного и…

РАН: биотехнологии станут одним из ключевых направлений развития аграрной науки в РФ

Биотехнологии и генетика станут одними из ключевых направлений, по которым в дальнейшем будут развиваться российская аграрная наука. Об этом во вторник сообщила журналистам экс-ректор Уральского…

Владимир Путин: «Необходимо развивать глубокую переработку»

Владимир Путин выступил с видеообращением к аграриям Видеообращение Владимира Путина к аграриям В этом году урожай зерна будет рекордным, заявил президент России Владимир Путин в…

Кимбал Маск: «Производство еды ожидают беспрецедентные инновации»

Говоря о Кимбале Маске, будет сложно избежать сравнений с его старшим братом, потому что Кимбал хочет сделать с сельским хозяйством тоже самое, что Илон сделал с космонавтикой и электромобилями. Кимбал…

Строительство завода по глубокой переработке зерна в Волгодонске завершится в декабре

Завод по глубокой переработке зерна в Волгодонске будет построен до конца текущего года. Об этом заявил заместитель губернатора Ростовской области Виктор Гончаров в интервью изданию…

Аспекты аминокислотного профиля белка

Автор: Архипов М. Ю., кандидат технических наук по специальности Биотехнология, ведущий специалист компании ООО «ФидИндастриз» Идеальный аминокислотный профиль Часто можно встретить словосочетание «идеальный белок». Под…

«УРАЛХИМ» и «Сколково» провели презентацию стартап-проектов в области повышения эффективности земледелия

В рамках Всероссийской агропромышленной выставки «Золотая осень» на стенде АО «ОХК «УРАЛХИМ» прошла презентация инновационных продуктов и стартап-проектов в области повышения эффективности агропромышленного производства. Это…

В России реализуется 12 проектов по глубокой переработке зерна

27 сентября заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации Елена Астраханцева приняла участие в работе форума «ПроПротеин», организованном Российской Национальной Биотопливной Ассоциацией, и выступила с докладом…