пищевые биотехнологии »
Новый корм для рыб разработали специалисты ДГТУ в составе научного коллектива. По словам авторов, введение в корм пробиотических добавок позволило добиться прироста массы сомов вида Clarias gariepinus…
Ученые Санкт-Петербургского государственного университета разработали способ получения наночастиц оксида цинка особой формы — нанолистов, которые могут использоваться в системах очистки воды для удаления токсичных органических соединений, например красителей…
В ИТМО разработали флуоресцентные индикаторы на основе углеродных точек для «умной» упаковки пищевой продукции. Они помогут определить реальный срок годности мяса, рыбы и курицы. Если…
Минсельхоз России задумывается над выращиванием бананов по примеру Казахстана. Министр сельского хозяйства Оксана Лут отметила, что продукты питания имеют потенциал по экспорту, так как не…
В России прогнозируется существенное увеличение мощностей по переработке масличных культур. Об этом рассказал генеральный директор ООО «Институт конъюнктуры аграрного рынка» Дмитрий Рылько. Его доклад прошел…
Старт проекта по изучению потенциала производства еды в космосе Что скрывает космос? Уже больше 100 тыс. лет люди ищут ответ на этот вопрос. Начиная с…
Новый тест на наличие бактерий в жидкостях позволяет обнаружить болезнетворные патогены простым наблюдением за изменением цвета, что обещает значительно упростить диагностику и повысить безопасность продуктов питания. Инженеры и…
Инновационный ингредиент в течение 9 месяцев исследовали на 60 добровольцах. Результаты показали полную безопасность. 28 ноября в рамках Конгресса молодых ученых прошла пресс-конференция, посвященная результатам…
ДАТЫ: 4 апреля 2025 МЕСТО: г.Москва Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна организовывает ежегодную международную конференцию “ПроКрахмал: тенденции рынка глубокой переработки зерна”. Конференция проводится при поддержке Торгово-промышленной…
25 ноября, в Сириусе стартовала официальная программа Форума молодых ученых стран БРИКС. В мероприятии принимают участие более 170 ведущих исследователей и представителей научного молодежного сообщества стран…
Ученые из России, Индии, Бразилии и ЮАР совместно разрабатывают упаковку для овощей и фруктов, способную увеличить срок их хранения и абсолютно безвредную для окружающей среды.…
Исследователи определили причину изменения сладости популярного овоща после десятилетия селекции и исправили проблему с помощью генетических ножниц CRISPR. Исследователи использовали технологию редактирования генов CRISPR, чтобы создать растения…
В продукте заменена пшеничная мука и добавлен препарат на основе чайного гриба. Ученые Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) разработали хлеб для пациентов с диабетом и сниженным…
Юань Бин работает на космодроме Цзюцюань в пустыне Гоби. Но задача у него необычная. Он помогает выращивать овощи и фрукты, которые отправляют тайконавтам на орбитальную…
В первую тройку также вошли Самарская область и Северная Осетия, подсчитали в «Россельхозбанке». Кабардино-Балкария признана самым быстрорастущим винодельческим кластером в России. Производство вина в республике выросло в шесть раз…
