пищевые биотехнологии »

УЧЕНЫЕ СОЗДАЛИ ПРОБИОТИК, КОТОРЫЙ УНИЧТОЖАЕТ СТАФИЛОКОККОВУЮ ИНФЕКЦИЮ

Новое исследование, опубликованное на страницах журнала «Медицина и наука», показало, что специалистам удалось разработать новый пробиотический препарат, способный бороться со стафилококковой инфекцией. Золотистый стафилококк чаще всего вызывает…

УЧЁНЫЕ КНР РАЗРАБОТАЛИ НОВЫЙ МЕТОД СИНТЕЗА КРАХМАЛА ИЗ КУКУРУЗЫ

Он позволит удешевить производство синтетического крахмала и микробного белка. Ученые из Института исследования биотехнологий Китайской академии сельскохозяйственных наук разработали новый высокоэффективный метод получения синтетического крахмала…

В РОССИИ НАЧАЛИ ДЕЛАТЬ МОЛОКО ИЗ КОНОПЛИ

Производство в промышленных масштабах должны начать летом 2023 года. Ученые из Воронежского государственного университета инженерных технологий (ВГУИТ) разработали первую технологию промышленного выпуска растительного молока из…

В КИТАЕ ПРЕДЛОЖИЛИ БЫСТРЫЙ СПОСОБ ОБНАРУЖЕНИЯ ПОРТЯЩИХ ПИВО БАКТЕРИЙ

Ученые из Института оптики, тонкой механики и физики Китайской академии наук разработали новый способ контроля качества пива, основывающийся на методе рамановской спектроскопии. Описание своей разработки…

ГЛУБОКАЯ ПЕРЕРАБОТКА ЗЕРНА В НОВЫХ РЕАЛИЯХ

Олег Радин, президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна, выступит на форуме «Зерно России — 2023» с презентацией «Индустрия ГПЗ в новых реалиях: импортозамещение & импортозависимость».…

«АМИЛКО» НАЧНЕТ ВЫПУСК ПИЩЕВЫХ МОДИФИЦИРОВАННЫХ КРАХМАЛОВ

ООО «Амилко» (Ростовская область), одна из крупнейших российских компаний по глубокой переработке зерна кукурузы, в 2023 года намерено начать выпуск пищевых модифицированных крахмалов из восковидной…

НОВЫЙ СПОСОБ БЫСТРО ИЗМЕРИТЬ КАЧЕСТВО ВОДЫ, ПРОДУКТОВ И ЛЕКАРСТВ ПРЕДЛОЖИЛИ УЧЕНЫЕ ИЗ ПЕНЗЫ

Исследователи разработали устройство — трехэлементный резонансный двухполюсник, — которое позволит измерить качество продуктов в магазинах, чистоту воды и воздуха. Существующие измерительные методы предполагают большую погрешность,…

УЧЕНЫЕ ИЗ РОССИИ И КИТАЯ ПРИДУМАЛИ МЕТОДИКУ «УМНОГО» РИСОВОДСТВА

Ученые Самарского университета им. Королева совместно с коллегами из китайского Университета наук о земле и Гонконгского политехнического университета разработали методику «умного» рисоводства. Она основана на…

НОВЫЙ ЗАВОД В АРМАВИРЕ ПОЛНОСТЬЮ ЗАКРОЕТ ПОТРЕБНОСТЬ РОССИИ В ЛИМОННОЙ КИСЛОТЕ

«Рустарк» вложит 60 млрд рублей в строительство трех предприятий по глубокой переработке в технопарке Армавира. Одно из предприятий позволит России полностью отказаться от импорта лимонной…

YNSECT СТРОИТ ФЕРМЫ ПО ПРОИЗВОДСТВУ НАСЕКОМЫХ В США И МЕКСИКЕ

Проект позволит нарастить производство ингредиентов для кормов на основе белка из насекомых до 200 тыс. тонн в год. Французская компания Ynsect — производитель белка из…

ГОСДУМА ОТЛОЖИЛА ВВЕДЕНИЕ ГЕНЕТИЧЕСКИХ ПАСПОРТОВ РАСТЕНИЙ ДО 2025 ГОДА

Госдума приняла во втором и третьем чтении закон, который откладывает до 2025 года введение генетических паспортов растений в целях снижения административной и финансовой нагрузки на аграрный бизнес. Документ переносит на более поздний…

МИКРОВОДОРОСЛИ СТАНУТ «ПИЩЕВЫМИ ЗАВОДАМИ» БЛАГОДАРЯ УЧЕНЫМ ИЗ РОССИИ

Новую технологию промышленного получения полисахаридов – веществ, востребованных в пищевой и фармакологической промышленности, – предложили ученые БФУ. По их словам, технология позволит разработать новые виды…

C ПОМОЩЬЮ ТЕХНОЛОГИИ CRISPR/CAS9 ВПЕРВЫЕ В РОССИИ ОТРЕДАКТИРОВАН ГЕНОМ МЯГКОЙ ПШЕНИЦЫ

C помощью технологии CRISPR/Cas9 впервые в России отредактирован геном мягкой пшеницы (Triticum aestivum L.) — главной зерновой культуры нашей страны. Целью геномного редактирования являлось получение новых нуклеотидных изменений…

ГЕНЫ, СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО И МИКРОБЫ. ИНТЕРВЬЮ С РУКОВОДИТЕЛЕМ КУРЧАТОВСКОГО ГЕНОМНОГО ЦЕНТРА НИЦ «КУРЧАТОВСКИЙ ИНСТИТУТ» МАКСИМОМ ПАТРУШЕВЫМ

Руководитель Курчатовского геномного центра НИЦ «Курчатовский институт» Максим Владимирович Патрушев рассказал о самой большой в России коллекции микробов, генетических технологиях для сельского хозяйства и о…

КРУПНЫЙ ИНВЕСТПРОЕКТ В РОСТОВСКОЙ ОБЛАСТИ ИМПОРТОЗАМЕЩАЕТ ГЛЮКОЗНЫЙ СИРОП

Крахмалопаточный комбинат компании «Амилко» после выхода на полную мощность сможет перерабатывать до 500 тысяч тонн сырья в год. Новую производственную линию и продукцию, производимую на…