пищевые биотехнологии »

Картошка на высшем уровне: начат беспрецедентный конкурс семеноводов

Стартовала государственная программа по выведению новых сортов картофеля Двенадцать новых сортов картофеля, превосходящих по своим характеристикам любые зарубежные аналоги, должны появиться в России к 2025 году.…

Биотехнологи заново одомашнили томаты с помощью генного редактора CRISPR

Биологи из федерального университета Висозы в Бразилии использовали генный редактор CRISPR для включения новых генов в геном дикого предка культурного томата. В результате им удалось…

Редактирование генов превращает дикие растения в одомашненные культуры

Ученые отредактировали два гена физалиса (вида Physalis pruinosa) и получили растения, которые приносили больше крупных плодов, пишет портал Science News. Статья опубликована в Nature Plants.…

В ИХТТМ СО РАН разработали биологически активные вещества для борьбы со скрытым голодом

Исследователи Института химии твердого тела и механохимии СО РАН создали биологически активные вещества для борьбы со скрытым голодом — нехваткой в организме необходимых микроэлементов, сообщает издание…

Созданы новые обогащенные полезными веществами продукты

Агроэксперты РУДН разработали систему анализа, которая позволяет точно определять содержание различных веществ в овощах, чтобы производить более полезные продукты и отбирать растения для селекции по…

Современные томаты – большие, твердые и скучные, говорят ученые

Исследователи считают, что на планете осталось очень мало настоящих помидоров, и призывают исправить ситуацию пока не поздно В статье, опубликованной в журнале Science, группа исследователей…

25 сентября пройдет GENSTalks: Акселератор Unilever в Москве

Хотите работать  с международной FMCG-компанией? Подайте заявку в акселератор Unilever! Акселератор Unilever на базе GenerationS –  площадка для развития стартапов в сфере производства и хранения  продуктов, упаковки и IT-решений для…

Дмитрий Патрушев: к 2030 году объем производства аквакультуры возрастет в три раза

Российская аквакультура обладает значительным потенциалом для наращивания объемов производства. Об этом заявил Министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев в ходе II Международного рыбопромышленного форума в…

Роскачество предложило ввести регламент на содержание пестицидов в фруктах

Роскачество предложило регламентировать содержание пестицидов в плодовых культурах, например, в яблоках, по аналогии с международными стандартами, рассказывает в своем материале на портале газеты «Известия» Евгения…

FDA признало безопасными бургеры Impossible Burger с искусственным мясом

Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), наконец, признала искусственное мясо компании Impossible Burger безопасным для употребления в пищу. Ранее проблема…

Расшифровка генома пшеницы внесет вклад в глобальную продовольственную безопасность

Международный консорциум по секвенированию генома пшеницы (IWGSC), участником которого является ФИЦ Биотехнологии РАН, опубликовал 17 августа 2018, в ведущем международном научном журнале Science результаты проекта по секвенированию генома…

Новосибирские учёные отредактировали геном ячменя и получили растение с заданными свойствами

Мечта аграриев – усовершенствованный злак – в будущем позволит в разы сократить затраты на переработку. Исследования сегодня проходят на базе Института цитологии и генетики СО…

БИОЛОГИ ТГУ ВЫЯСНИЛИ, ЧТО ЭЛЕКТРОМАГНИТНОЕ ИЗЛУЧЕНИЕ ТОРМОЗИТ РАЗВИТИЕ ДРОЗОФИЛ

Студент второго курса Биологического института Томского государственного университета Илья Желябовский под руководством доцента кафедры цитологии и генетики Юрия Михайловича Новикова провел серию экспериментов, направленных на…

КОНСЕРВАНТ ИЗ ФРУКТОВ И ОВОЩЕЙ ЗАЩИТИЛ ПРОДУКТЫ ЛУЧШЕ, ЧЕМ ИСКУССТВЕННЫЙ

Химики из Наньянского технологического университета обнаружили в овощах и фруктах растительный консервант, который сохраняет пищевые продукты лучше, чем его искусственный аналог. Об этом пишет «EurekAlert!».…

НЕМЕЦКОЕ ОРГАНИЧЕСКОЕ ХОЗЯЙСТВО УВЕЛИЧИВАЕТ ПРОИЗВОДСТВО МИНИАТЮРНЫХ ПЕРЦЕВ

Органические производители наряду с конвенциональными открывают рынок высококачественных снековых овощей. Одним из таких хозяйств является Вестхоф Био. Оно расположено в Германии в местечке Фридрихсгабекоог под…