ДРЕВНЯЯ ТЕХНОЛОГИЯ ДЕЛАЕТ РАСТИТЕЛЬНЫЙ СЫР ПОХОЖИМ НА МОЛОЧНЫЙ
Исследователи придумали, как с помощью бактерий придать растительному сыру свойства и вкус натурального молочного происхождения. Исследователи из Копенгагенского университета разработали сыры растительного происхождения, изготовленные из белка…