пищевые биотехнологии »

Чем хорош жир? Отвечают специалисты ФИЦ питания и биотехнологии

С развитием промышленного производства продуктов и избавлением от их дефицита жир, очень важное питательное вещество, постепенно приобрел неважную репутацию. Которой он просто-напросто не заслуживает, ведь…

Участие Ассоциации «ТП БиоТех2030» в международной выставке пищевых ингредиентов Ingredients Russia

Завтра, 19 февраля, открывается выставка пищевых ингредиентов Ingredients Russia В международной выставке пищевых ингредиентов Ingredients Russia примет участие Ассоциация «ТП БиоТех2030». 19 февраля 2019 года в деловой…

На Петербургском форуме эксперт ФАО обрисовала потенциал роста аквакультуры

Почти половину (45%) всей потребляемой в мире рыбы и морепродуктов составляет сегодня продукция аквакультуры. Это один из самых быстро развивающихся секторов в экономике многих стран.…

Корм из биомассы шелкопряда создала жительница Железноводска

Железноводчанка Елена Евлагина создала инновационный корм для сельскохозяйственных животных из биомассы тутового шелкопряда и победила на выставке инноваций молодых ученых Северного Кавказа в Нальчике. «Научные…

Международный стимул для улучшения безопасности продовольствия

Безопасность продовольствия должна стать первостепенной задачей на каждом этапе продовольственной цепи: от производства до сбора урожая, обработки, хранения, распределения, приготовления и потребления.  На открытии первой…

Программу работы по Фуднету планируют утвердить в 2019 году

Спецпредставитель президента РФ по вопросам цифрового и технологического развития Дмитрий Песков заявил, что на утверждение программу должны вынести уже весной Программа работы по направлению Фуднет…

В Йеллоустонском супервулкане нашли бактерии, из которых можно делать супербелок для искусственного мяса

Стартап Sustainable Bioproducts предлагает делать искусственное мясо на базе необычных белков, которые можно получить из живущих в источниках Йеллоустонского супервулкана бактериях. Об этом пишет Business…

ФАО представила международный опыт по сокращению потерь продовольствия и пищевых отходов

29 января 2019,  Москва, Российская Федерация – На фоне удручающей статистики продовольственных  (сельскохозяйственных) потерь в мире, оцениваемых в более чем 1 млрд. тонн в год…

Протеиновый скачок. Как девелопер и финансист перешли на выращивание бактерий

Сооснователь группы ПИК Кирилл Писарев и бывший совладелец банка «Абсолют» Михаил Сердцев построили на границе с Эстонией завод по производству биопротеина Въехать в Ивангород, городок…

Специалисты по физиологии растений пытаются создать первый в мире острый помидор, используя для этого инструмент редактирования генов Crispr-Cas9

Исследователи из Бразилии и Ирландии стремятся активировать гены в томатах, которые вызывают ощущение жжения и остроты, как перец чили. Они обнаружили, что гены капсаициноидов уже…

Удобрения из рыбных костей позволят обеспечить пищей внеземные базы

Ученые из Красноярского отделения РАН разработали технологию переработки рыбных костей, внутренностей и чешуи в удобрение для растений. В будущем разработка позволит снизить зависимость космических баз…

Биологи повысили урожайность культур на 40%. Открытие позволит накормить еще 200 млн человек по всему миру

Биологи из Университета Иллинойса обнаружили естественный недостаток в процессе фотосинтеза, устранение которого позволило повысить урожайность сельскохозяйственных культур на 40% по сравнению с теми же видами…

В ЦСБС СО РАН вырастили новые для нашей страны овощные культуры

Новые для нашей страны овощные культуры вырастили в новосибирском Академгородке. Китайская брокколи и хауттюйния содержат больше полезных элементов, чем привычные огурцы и помидоры, и хорошо…

Альтернативный подход. Компании ищут новые источники кормового белка

2 МЛРД ЧЕЛОВЕК ИСПОЛЬЗУЮТ НАСЕКОМЫХ В КАЧЕСТВЕ ПИЩИ. НА 1 М² МОЖЕТ БЫТЬ ПРОИЗВЕДЕНО 3 КГ БЕЛКА ИЗ НАСЕКОМОГО Заменители мяса из гороха; макаронные изделия,…

Прогресс в деле улучшения продовольственной безопасности и питания остановился в Европе и Центральной Азии

Более 14 миллионов взрослых и около 4,7 миллиона детей в Европе и Центральной Азии сталкиваются с острым дефицитом продовольствия, согласно Шкале восприятия отсутствия продовольственной безопасности (FIES),…