пищевые биотехнологии »

ИРИНА ЛАВРЕНТЬЕВА: «УБЕЖДЕНЫ: В СКОРОМ ВРЕМЕНИ НА ПОЛКАХ МАГАЗИНОВ ПОЯВИТСЯ КАРТОФЕЛЬ ОТЕЧЕСТВЕННОЙ СЕЛЕКЦИИ»

Советник первого замминистра сельского хозяйства РФ о стратегии селекции в области картофелеводства. Россия, где на картошку в юности ездил чуть ли не каждый второй, выращивает…

ПРАВИТЕЛЬСТВО УТВЕРДИЛО СТРАТЕГИЮ РАЗВИТИЯ ПРОИЗВОДСТВА ОРГАНИЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ ДО 2030 ГОДА

Развитие внутреннего рынка органической сельхозпродукции, увеличение экспорта этого вида продовольствия, а также внедрение новых агротехнологий – таковы цели Стратегии развития производства органической продукции до 2030…

УЧЕНЫЕ ИЗ КАНАДЫ РАЗРАБОТАЛИ ИННОВАЦИОННЫЙ УПАКОВОЧНЫЙ ЛОТОК ДЛЯ ОБНАРУЖЕНИЯ ПАТОГЕНОВ, ПЕРЕДАЮЩИХСЯ С ПИЩЕЙ

Ученые из Университета Макмастера в Канаде представили новую разработку, которая может значительно повысить безопасность пищевых продуктов. В исследовании, опубликованном на сайте Phys.org,ученые продемонстрировали инновационный упаковочный лоток, который…

ПРАВИТЕЛЬСТВО РФ ОДОБРИЛО ЗАКОНОПРОЕКТ О БОРЬБЕ С «ПСЕВДООРГАНИКОЙ»

Он отождествляет понятия «органический», «экологический», «экологически чистый», «зеленый» и некоторые подобные. Сегодня на полках в магазинах можно увидеть много различных товаров со словами «эко», «био»,…

ПРОЕКТ «ГЕМОСКАН» В ФИНАЛЕ КОНКУРСА «ЕДА БУДУЩЕГО» АГЕНТСТВА ИННОВАЦИЙ МОСКВЫ

Проект представляет собой систему поддержки принятия решений при лабораторной диагностике крови животных.  ФОТО: ЧУВАШСКИЙ ГАУ; PVPRODUCTIONS И STUDIO4RT (RU.FREEPIK.COM)   Чувашский государственный аграрный университет представил…

УЧЕНЫЕ ИЗ РФ ВЫВОДЯТ ЛУК, НЕ ВЫЗЫВАЮЩИЙ СЛЁЗ

В Российском государственном аграрном университете – МСХА имени К.А. Тимирязева работают над выведением сорта лука, который не вызывал бы слезотечение. «В том, что у вас…

СТАРТАП ПРИДУМАЛ, КАК ВЫРАСТИТЬ ТРАНСГЕННУЮ СОЮ, КОТОРАЯ ЗАМЕНИТ СВИНИНУ

Стартап Moolec разработал уникальную и патентоспособную платформу для экспрессии высокоценных белков в семенах экономически важных культур, таких как соя. Британский стартап Moolec придумал, как сделать…

РОССИЯ И БЕЛОРУССИЯ РАЗРАБОТАЮТ ОБЩУЮ СТРАТЕГИЮ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

Одной из основных задач является формирование единой аграрной политики Союзного государства. Россия и Белоруссия должны выработать единые подходы для решения общих проблем в агропромышленном комплексе в рамках Союзного…

УЧЕНЫЕ УЛУЧШИЛИ КАЧЕСТВО СЫРА И ИЗБАВИЛИ ЕГО ОТ БАКТЕРИЙ С ПОМОЩЬЮ УЛЬТРАЗВУКА

Молоко и молочные продукты — это очень важный компонент рациона как детей, так и взрослых. Однако одной из основных проблем является то, что они портятся…

НОВЫЙ ПОЛЕЗНЫЙ МАЙОНЕЗ БЕЗ ХИМИЧЕСКИХ ДОБАВОК ПОЛУЧИЛ ПАТЕНТ

Белгородские ученые из БелГУ представили новинку — майонезный соус, который создан на основе аквафабы, полученной после варки бобовых. Важно отметить, что этот соус не содержит…

В РОССИИ ПРЕДЛАГАЮТ ПРЕВРАЩАТЬ ПРОМЫШЛЕННЫЕ ОТХОДЫ В СПОРТИВНОЕ ПИТАНИЕ

Усовершенствованную методику создания протеиновых коктейлей с высоким содержанием легкоусвояемого белка предложили ученые СКФУ. По их словам, полифункциональный компонент в таком напитке окажет влияние не только…

ХИЩНЫЕ БАКТЕРИИ ОЧИЩАЮТ ВОДУ НЕ ХУЖЕ ХЛОРА: ЭКСПЕРИМЕНТ ИМИТИРОВАЛ ЧЕЛОВЕЧЕСКИЙ КИШЕЧНИК

На протяжении трех лет шведские исследователи проводили необычный эксперимент по очистке воды в водопроводе города Варберг. Оказалось, что бактерии оказались эффективнее хлорирования. Идея данного исследования…

ЗА ПЯТЬ ЛЕТ ПРОИЗВОДСТВО ЗАМОРОЖЕННЫХ ОВОЩЕЙ В РОССИИ ВЫРОСЛО ПОЧТИ В ДВА РАЗА

В 2022 году выпуск овощных консервов достиг рекорда. Эксперты компании «Интерагро» отмечают уверенный рост двух основных направлений переработки овощей — консервации и заморозки. Согласно исследованию компании, за последние…

СОСТОЯЛАСЬ ЭКСПЕРТНАЯ СЕССИЯ ПО ОБСУЖДЕНИЮ МЕР ЭФФЕКТИВНОЙ ГОСПОДДЕРЖКИ В РАМКАХ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СОВЕТА ПО ПРИОРИТЕТУ 20Г СНТР РФ

19 июня 2023 года в рамках деятельности Совета по приоритетному направлению Стратегии научно-технологического развития Российской Федерации «Переход к высокопродуктивному и экологически чистому агро- и аквахозяйству,…

ЗАПАТЕНТОВАН НОВЫЙ СОСТАВ БЕССЫВОРОТОЧНОЙ ПИТАТЕЛЬНОЙ СРЕДЫ ДЛЯ ВЫРАЩИВАНИЯ СТВОЛОВЫХ КЛЕТОК

Потребности биотехнологической промышленности, а также нужды регенеративной медицины стимулируют спрос на новые биопродукты для культивирования стволовых клеток. С помощью стволовых клеток можно изучать причины возникновения…