Первая профильная конференция «Закваски и Ферменты» – это площадка для открытого диалога между производителями заквасок, технологическими экспертами, представителями научных институтов и регуляторами В этом году тематика Конференции посвящена коллекциям микроорганизмов — сохранению и изучению исходного генетического материала, который считается фундаментом для независимых разработок.
Программа и регистрация Мероприятие организовано совместно с Ассоциацией специалистов в области молекулярной, клеточной и синтетической биологии (АМКСБ), крупнейшим производителем молочных продуктов и детского питания в России «Логика молока» и РЭУ имени Г.В. Плеханова.
Подробная информация на сайте Конференции
