В СЕВЕРНОЙ ОСЕТИИ ПРОИЗВОДСТВО ФОРЕЛИ УВЕЛИЧИЛОСЬ ЗА ПЯТЬ ЛЕТ В 17 РАЗ
Производство форели в Северной Осетии увеличилось за пять лет в 17 раз. Об этом ТАСС сообщил первый заместитель министра сельского хозяйства республики Алан Кусраев. «Наша…
пищевые биотехнологии »
ИССЛЕДОВАТЕЛИ НАШЛИ ОГРОМНЫЕ ЗАПАСЫ САХАРА НА МОРСКОМ ДНЕ
Биологи из Института морской микробиологии Общества Макса Планка обнаружили, что морские водоросли выделяют в почву большое количество сахара, в основном в виде сахарозы. Объема запасов…
В ИРКУТСКОЙ ОБЛАСТИ ВЫВЕЛИ СВОИ СОРТА СОИ
Новые сорта сои вывели ученые Сибирского института физиологии и биохимии растений СО РАН (Иркутская область). Об этом сообщает газета «Областная». Отмечается, что масличная культура теперь…
УЧЁНЫЕ САМАРСКОГО ПОЛИТЕХА РАЗРАБОТАЛИ ОРИГИНАЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА СЫРА
В том числе они создали натуральный ароматизатор и теперь оформляют на его рецептуру патентную заявку. При этом в сыры не добавляются никакие консерванты и красители.…
В САМАРСКОМ ПОЛИТЕХЕ РАЗРАБОТАЛИ ОРИГИНАЛЬНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПРОИЗВОДСТВА СЫРА
В сыроварне Самарского государственного технического университета (Самарский политех) делают Рокфор, Сулугуни, Российский сыр, Моцареллу, сыры типа Эмменталь, Пармезан и Дорблю. Ученые разработали собственную методику подготовки…
РАЗРАБОТКА УЧЕНЫХ ПЕРМСКОГО ПОЛИТЕХА ПОЗВОЛИТ ОТСЛЕДИТЬ КАЧЕСТВО ХИМИЧЕСКОЙ И ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ
В химической, фармацевтической, пищевой и других отраслях промышленности используют технологические процессы сушки сыпучих материалов. Влажность продукта оценивают с помощью лабораторного анализа, который занимает 3-5 часов.…
ФИЗИКИ ПРИДУМАЛИ, КАК СПРОЕКТИРОВАТЬ И НАПЕЧАТАТЬ САМЫЙ ВКУСНЫЙ ШОКОЛАД В МИРЕ
Голландские ученые попытались создать идеальную структуру шоколада с помощью новых методов 3D-печати. Команда голландских ученых решила создать идеальный кусок шоколада, используя новые технологии 3D-печати: они…
ФЕРМЕР ИЗ ПОДМОСКОВЬЯ ЗАПУСТИТ СОБСТВЕННОЕ ПРОИЗВОДСТВО ЧЕРНОЙ ИКРЫ
Фермер из Пушкино, получивший грант на развитие осетровой фермы, планирует начать собственное производство черной икры. Об этом сообщила в понедельник пресс-служба министерства сельского хозяйства и…
ОСНОВОЙ ЛЕКАРСТВ И ЕДЫ В КОСМОСЕ БУДЕТ САЛАТ-ЛАТУК. ОБЪЯСНЯЕМ ПОЧЕМУ
Исследователи из Калифорнийского университета в Дэвисе генетически модифицировали салат-латук, чтобы получить препарат на основе человеческого гормона, который сохраняет кости крепкими. Ученые заявили, что это будущее продуктов питания…
КАНАДСКАЯ КОМПАНИЯ ПЛАНИРУЕТ ПРОИЗВОДИТЬ ПРЕМИУМ-БЕЛОК ИЗ ПОДСОЛНЕЧНИКА
Корпорация Burcon NutraScience объявила о запуске проекта совместно с Proteins Industries Canada по разработке высококачественных белковых компонентов из семян подсолнечника. В рамках проекта стоимостью 1…
БРИТАНСКАЯ КОМПАНИЯ РАЗРАБОТАЛА СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ДЕШЕВОЙ ЧЕРНОЙ ИКРЫ В БИОРЕАКТОРЕ
Биотехнологи из британской компании Caviar Biotec и Университетского колледжа Лондона разработали технологию получения дешевой натуральной черной икры, взяв за основу яйцеклетки рыб осетровых пород и выращивая затем…
ПЕРЕКУС НА ОРБИТЕ – СОВРЕМЕННЫЕ И ПЕРСПЕКТИВНЫЕ КОСМИЧЕСКИЕ РАЦИОНЫ. ИНТЕРВЬЮ С ГЛАВНЫМ КОНСТРУКТОРОМ КОСМИЧЕСКОГО ПИТАНИЯ В. ДОБРОВОЛЬСКИМ
Чем питаются космонавты? Как за 60 лет пилотируемых полетов изменились подходы к космическому рациону и технологиям его производства? Какие исследования ведутся, чтобы в будущем обеспечить…
ПРОИЗВОДИТЕЛИ МЯСНОЙ ПРОДУКЦИИ ИЗ СВИНИНЫ ПЛАНИРУЮТ В ЭТОМ ГОДУ УВЕЛИЧИТЬ ОБЪЕМЫ
Отрасль стабильно развивается и демонстрирует полную независимость от глобальной экономической конъюнктуры. Группа компаний «Талина», один из ведущих российских агрохолдингов, приглашает для кооперации инженерные силы страны…
ИМПОРТОЗАМЕЩЕНИЕ В АГРО: КЛЮЧЕВЫЕ АСПЕКТЫ, ДОСТИЖЕНИЯ И ПЕРСПЕКТИВЫ
«Сохранение устойчивости в текущих условиях требует подхода, направленного на выстраивание всей системы развития промышленных биотехнологий. В 2020 году закончилось действие «Комплексной программы по развитию биотехнологий…
ТОМСКИЕ УЧЕНЫЕ ВЫРАСТИЛИ КАРТОФЕЛЬ, УСТОЙЧИВЫЙ К ВИРУСАМ
Учёные ТГУ готовы обеспечить россиян качественным семенным картофелем. Как сообщает пресс-служба Томского госуниверситета, разработка биологов позволила вырастить безвирусный картофель, адаптированный к условиям рискованного земледелия Сибири.…
