Шведская компания по производству искусственного мяса на растительной воссоздает вкус человеческого мяса в гамбургерах, сообщает Insider.
В компании Oumph! приготовили бургер, который, по их словам, на вкус как человеческое мясо. «При разработке этого продукта никто не пострадал», — заявили в компании.
«Мы разработали этот бургер в мгновение ока, как только узнали, какой вкус и текстура нам нужны», — рассказал в видео на YouTube соучредитель Oumph! Андерс Линден.
В агентстве LOLA MullenLowe из Мадрида, которое разработало рекламную кампанию, отметили, что их цель — «убедить» любителей мяса в том, что продукты на растительной основе могут «имитировать вкус любого мяса». Кампания получила серебряный приз на фестивале «Каннские львы», международном фестивале креативного маркетингового сообщества.
Мясо на растительной основе существует уже довольно давно и рекомендуется всем тем, кто хочет отказаться от мяса животного происхождения. По сравнению с мясом, выращенным в лаборатории, мясо на растительной основе уже более доступным.
Мясо животного происхождения часто содержит большое количество жиров, а его употребление связано с различными заболеваниями. Кроме того, выращивание домашнего скота сопряжено с огромными экологическими издержками. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации (ФАО) ООН, на животноводство ежегодно приходится 7,1 гигатонн выбросов углерода (около 15% от общей массы).
Источник: https://hightech.fm/…
