Ассоциация «ТП БиоТех2030» приняла участие в 24-ой международной выставке «Оборудование, технологии, сырье и ингредиенты для пищевой и перерабатывающей промышленности», которая проходила с 7 по 11 октября 2019 года в ЦВК «Экспоцентр».
«Экспоцентр» организует выставку при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ, под патронатом Торгово-промышленной палаты РФ.
«Агропродмаш» – крупнейший в России и странах ЕАЭС отраслевой смотр оборудования и технологий для пищевой и перерабатывающей промышленности.
Именно здесь известные мировые и европейские бренды, производители и поставщики оборудования и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности, специалисты со всего мира и разных регионов России успешно демонстрируют лучшие образцы своей новой продукции.
Выставка позволяет оценить ситуацию в отрасли, выявить общемировые тренды рынка технологий и оборудования, отразить их влияние на отечественный рынок.
В рамках деловой программы выставки был представлен доклад исполнительного директора Ассоциации «ТП БиоТех2030» — Осьмаковой Алины о будущем пищевых биотехнологий.
Алиной Геннадиевной были подняты вопросы больших вызовов в сфере пищевых биотехнологий и освещены ключевые тренды отрасли на ближайшую декаду.
«Будучи предельно ориентированной на потребителя, отрасль пищевых биотехнологий развивается колоссальными темпами, — комментируем Алина Геннадиевна, — технологии, которые несколько лет назад казались вестниками далекого будущего, уже сейчас активно внедряются: белок из насекомых, искусственное мясо, синтетическое молоко, вертикальное фермерство – это реальность. Пройдет несколько лет и роботы-повара, еда, напечатанная на принтере и деконструированная пища перестанут быть для нас сюжетами фантастических романов».
