ЧЕЛОВЕЧЕСКИЕ КЛЕТКИ УСВАИВАЮТ СОЕВЫЙ БЕЛОК ХУЖЕ, ЧЕМ КУРИНЫЙ
Искусственное мясо безопасно для человека, но плохо растворяется в воде и медленно расщепляется на цепочки аминокислот. Американские биохимики выяснили, что клетки человека хуже усваивают белок…