Новозеландская компания представляет инновационный ингредиент с низким углеродным следом для премиальных кормов для домашних животных.
Компания Leaft Foods, специализирующаяся на производстве белков из зелёной растительной массы, выходит на рынок кормов для домашних животных с новым продуктом — концентратом белка из люцерны (Alfalfa Protein Concentrate, APC). Новый ингредиент стал логичным развитием технологии компании по извлечению растительного белка и демонстрирует возможности его применения как в продуктах для человека, так и в кормах для животных.
Основанная в 2019 году, Leaft Foods извлекает белок Rubisco из зелёных листьев, создавая продукты с существенно меньшим углеродным следом по сравнению с традиционными животными белками. Разработанный ранее Rubisco Protein Isolate для пищевой промышленности обладает высокой усвояемостью и полноценным аминокислотным профилем, сопоставимым с животными белками, при этом не содержит аллергенов. Теперь компания адаптировала свою технологию для кормовой отрасли, представив APC специально для сегмента кормов для домашних животных.
«Наш подход к полной переработке растительного сырья изначально был направлен на максимальное использование потенциала каждого листа, — отметил Росс Милн, генеральный директор Leaft Foods. — Сегмент кормов для домашних животных идеально подходит для реализации этой концепции. Мы предлагаем не просто новый ингредиент, а возможность для производителей премиальных кормов сохранить мясную направленность своих рецептур и одновременно снизить воздействие на окружающую среду».
APC представляет собой замороженный белковый концентрат, совместимый с мясными ингредиентами и легко интегрируемый в существующие производственные цепочки. По данным компании, продукт обеспечивает уровень белка, сопоставимый с мясом, при этом снижает углеродные выбросы примерно на 99% по сравнению с говядиной и бараниной. Согласно независимой оценке жизненного цикла, добавление APC всего на 5% в рецептуру может уменьшить углеродный след готового продукта до 20% без потери питательной ценности. Кроме того, концентрат обогащает рацион омега-3 и омега-6 жирными кислотами, антиоксидантами и витамином K, поддерживая здоровье кожи, шерсти, суставов и иммунитета животных.
Ингредиент уже используется в коммерческих кормах на рынках Азиатско-Тихоокеанского региона. Японский ритейлер Hitowan выпустил премиальную линейку сублимированных кормов на основе APC, а новозеландская компания GoodNoze разрабатывает сухие корма с лиофилизированными включениями, планируя запуск в 2026 году. Производитель добавок FourFlax создаёт новый продукт для кошек, направленный на укрепление иммунитета за счёт сочетания APC и семян льна.
Для расширения дистрибуции Leaft Foods заключила партнёрство с Meateor Pet Food Ingredients New Zealand, входящей в Global Proteins Division Scales Corporation, что позволит выйти на рынок США. Meateor обладает развитой сетью поставок, мощностями по производству и заморозке ингредиентов, а также логистической инфраструктурой в Австралии, Новой Зеландии, США и Европе.
«Операционное превосходство Meateor и её репутация поставщика высококачественных белковых ингредиентов делают компанию идеальным партнёром для продвижения APC, — подчеркнул Росс Милн. — Совместно мы предлагаем решения, которые помогают производителям кормов достигать как питательных, так и экологических целей».
По словам Тима Харти, генерального директора Meateor Pet Food Ingredients New Zealand, американский рынок кормов демонстрирует устойчивый спрос на премиальные и экологически устойчивые продукты. «APC позволяет производителям сохранить мясную основу кормов и при этом существенно снизить выбросы парниковых газов. Это решение отвечает изменяющейся структуре мирового белкового рынка и растущему запросу на устойчивое производство», — отметил он.
Источник: https://feedlot.ru/…
