биохимия »

ХИМИКИ ПРЕВРАТИЛИ КУНЖУТНОЕ МАСЛО В ЖЕЛЕОБРАЗНУЮ УПАКОВКУ ДЛЯ ЛЕКАРСТВ

Американские и швейцарские химики выяснили, что кунжутное масло можно превратить в желеобразный материал, идеально подходящий для использования в качестве оболочки для молекул нестабильных и нерастворимых…

БИОХИМИКИ СОЗДАЛИ СОЕДИНЕНИЯ ДЛЯ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ФУНКЦИЙ НЕУЛОВИМОГО ФЕРМЕНТА

Коллектив российских биохимиков в сотрудничестве с зарубежными коллегами разработал эффективный способ обнаружения в клетках млекопитающих фермента, связанного с нарушениями обмена веществ. Синтезированные для этого соединения…

Гемоглобины и не только

Почему гемоглобины могут служить молекулярными часами, что главное в пищевом поведении, какой может быть биохимия во вселенной – обо всем этом и многом другом в…

Биохимик из России придумала, как сделать все продукты полезными

Биохимик из Российской академии наук предлагает создавать особые наноконтейнеры, которые можно ввести в больших количествах в пищу и обогатить ее полезными жирными кислотами и антиоксидантами,…

Институт биохимии им. А. Н. Баха РАН отметил 80-летний юбилей.

10 июня 2015 года старейший биохимический институт академии наук, Институт биохимии им. А.Н. Баха РАН, который является координатором технологической платформы «Биоиндустрия и биоресурсы», отметил свой…