МИНСЕЛЬХОЗ ЗАДУМЫВАЕТСЯ НАД ВЫРАЩИВАНИЕМ БАНАНОВ
Минсельхоз России задумывается над выращиванием бананов по примеру Казахстана. Министр сельского хозяйства Оксана Лут отметила, что продукты питания имеют потенциал по экспорту, так как не…
пищевые биотехнологии »
ЧЕРНОЗЕМЬЕ ОЖИДАЕТ БУМ СТРОИТЕЛЬСТВА МАСЛОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩИХ ЗАВОДОВ
В России прогнозируется существенное увеличение мощностей по переработке масличных культур. Об этом рассказал генеральный директор ООО «Институт конъюнктуры аграрного рынка» Дмитрий Рылько. Его доклад прошел…
БИОТЕХ МОЖЕТ СТАТЬ РЕАЛЬНЫМ РЕШЕНИЕМ ПРОБЛЕМЫ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ ПРИ ОСВОЕНИИ КОСМОСА
Старт проекта по изучению потенциала производства еды в космосе Что скрывает космос? Уже больше 100 тыс. лет люди ищут ответ на этот вопрос. Начиная с…
РАЗРАБОТАН ПРОСТЕЙШИЙ ТЕСТ ДЛЯ ОБНАРУЖЕНИЯ БАКТЕРИЙ В ЖИДКОСТЯХ
Новый тест на наличие бактерий в жидкостях позволяет обнаружить болезнетворные патогены простым наблюдением за изменением цвета, что обещает значительно упростить диагностику и повысить безопасность продуктов питания. Инженеры и…
БЕЗОПАСНОСТЬ СЛАДКОГО БЕЛКА ПОДТВЕРЖДЕНА КЛИНИЧЕСКИМ ИССЛЕДОВАНИЕМ
Инновационный ингредиент в течение 9 месяцев исследовали на 60 добровольцах. Результаты показали полную безопасность. 28 ноября в рамках Конгресса молодых ученых прошла пресс-конференция, посвященная результатам…
8 апреля 2025 — ПРОКРАХМАЛ 2025: ТЕНДЕНЦИИ РЫНКА ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА
ДАТЫ: 8 апреля 2025 МЕСТО: г.Москва Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна организовывает ежегодную международную конференцию “ПроКрахмал: тенденции рынка глубокой переработки зерна”. Конференция проводится при поддержке Торгово-промышленной…
ЕДА БУДУЩЕГО НА ФОРУМЕ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ СТРАН БРИКС
25 ноября, в Сириусе стартовала официальная программа Форума молодых ученых стран БРИКС. В мероприятии принимают участие более 170 ведущих исследователей и представителей научного молодежного сообщества стран…
17-18 ноября 2025 г. – XIХ МЕЖДУНАРОДНЫЙ КОНГРЕСС ДИЕТОЛОГОВ И НУТРИЦИОЛОГОВ «ОПТИМАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ — ОСНОВА ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОЙ И АКТИВНОЙ ЖИЗНИ»
ПОДАЧА МАТЕРИАЛОВ: Статьи принимаются до 1 июня 2025 г. через личный кабинет после регистрации на сайте congression.ru. Основные тематические направления конгресса: Реализация национальных приоритетов России: оптимизация питания населения; Инновации в области…
СЪЕДОБНАЯ УПАКОВКА ВМЕСТО ПАРАФИНА
Ученые из России, Индии, Бразилии и ЮАР совместно разрабатывают упаковку для овощей и фруктов, способную увеличить срок их хранения и абсолютно безвредную для окружающей среды.…
РАЗРАБОТАН ХЛЕБ ДЛЯ БОЛЬНЫХ ДИАБЕТОМ
В продукте заменена пшеничная мука и добавлен препарат на основе чайного гриба. Ученые Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) разработали хлеб для пациентов с диабетом и сниженным…
В ПУСТЫНЕ ГОБИ ВЫРАЩИВАЮТ ОВОЩИ ДЛЯ ТАЙКОНАВТОВ
Юань Бин работает на космодроме Цзюцюань в пустыне Гоби. Но задача у него необычная. Он помогает выращивать овощи и фрукты, которые отправляют тайконавтам на орбитальную…
КАБАРДИНО-БАЛКАРИЯ ПРИЗНАНА САМЫМ БЫСТРОРАСТУЩИМ ВИНОДЕЛЬЧЕСКИМ КЛАСТЕРОМ В РОССИИ
В первую тройку также вошли Самарская область и Северная Осетия, подсчитали в «Россельхозбанке». Кабардино-Балкария признана самым быстрорастущим винодельческим кластером в России. Производство вина в республике выросло в шесть раз…
РЕЙТИНГ КОМПАНИЙ ОТРАСЛИ «ЛИДЕРЫ ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА 2023»
Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна Союзкрахмал подводит итоги рейтинга компаний отрасли глубокой переработки зерна за 2023 год. В рейтинге учитывались данные 29 компаний, которые занимаются…
НОВОСИБИРСКИЕ УЧЕНЫЕ ПРИДУМАЛИ МЕТОД ПОЛУЧЕНИЯ ГАЗОВЫХ ГИДРАТОВ ДЛЯ БЫСТРОГО ОПРЕСНЕНИЯ ВОДЫ
В Институте теплофизики им. С. С. Кутателадзе СО РАН разработали новую технологию искусственного получения газовых гидратов. Она позволяет создавать большие объемы вещества за короткий промежуток…
ПРОСТО ДОБАВЬ В МУКУ. СОЗДАНА БИОДОБАВКА, В 12 РАЗ ПОВЫШАЮЩАЯ УСВОЕНИЕ БЕТА-КАРОТИНА
Исследователи из Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) в сотрудничестве с китайскими коллегами разработали новый метод, который позволяет значительно увеличить усвоение бета-каротина организмом — в 12 раз…
