ПЕСТИЦИДЫ И ГЕНОФОНД — КЛЮЧЕВЫЕ ПРОБЛЕМЫ РОССИЙСКОГО ПЧЕЛОВОДСТВА
Численность пчелиных семей в России за последние 10 лет сократилась на 500 тысяч из-за пестицидов, но за последние 2-3 года наблюдается частичное восстановление до 2,7…
пищевые биотехнологии »
КИТАЙСКИЕ УЧЕНЫЕ НАПЕЧАТАЛИ РАСТИТЕЛЬНУЮ ЗАМЕНУ РЫБЫ НА 3D-ПРИНТЕРЕ
Китайские исследователи разработали революционный метод 3D-печати, который открывает новые горизонты в области создания растительных аналогов мяса жёлтого горбыля. Результаты их работы были опубликованы в авторитетном…
КОМПАНИЯ ELICIT PLANT РАСШИРЯЕТСЯ И ВЫВОДИТ НА БРАЗИЛЬСКИЙ РЫНОК ELIZON, ИННОВАЦИОННЫЙ БИОРАСТВОР ДЛЯ СОЕВЫХ БОБОВ
Французская компания Elicit Plant, новатор в области агробиотехнологических решений в глобальном масштабе, объявила о запуске EliZon, нового инновационного биораствора, предназначенного для повышения устойчивости соевых бобов…
ЗЕЛЕНЬ В НЕВЕСОМОСТИ: В МГУ СТРОЯТ НОВУЮ ОРАНЖЕРЕЮ ДЛЯ МКС. ИНТЕРВЬЮ С УЧАСТНИЦЕЙ ПРОЕКТА АНАСТАСИЕЙ ГРОСС
На факультете космических исследований МГУ строят оранжерею нового типа, чтобы обеспечить российских космонавтов свежей зеленью и овощами. Собранная из отечественных комплектующих оранжерея будет незаменимой на…
ИССЛЕДОВАНИЕ ПОКАЗАЛО: МУКА ИЗ НАСЕКОМЫХ УЛУЧШАЕТ ЛИБИДО И СОН
Исследование, проведенное Университетом Джанга в Камеруне, показало перспективность использования съедобных насекомых в качестве альтернативного источника белка. В частности, изучалось влияние замены традиционной рыбной муки на…
УЧЕНЫЕ РАЗРАБОТАЛИ ГЕМАТОГЕН ДЛЯ ЛЮДЕЙ С НЕПЕРЕНОСИМОСТЬЮ ЛАКТОЗЫ
Ученые из НГАУ разработали уникальный состав гематогена: лактоза исключается, при этом пищевая ценность продукта увеличивается. Гематоген употребляется в пищу в качестве биологически активной добавки, которая…
ГЕНЕТИКИ УВЕЛИЧИЛИ СОДЕРЖАНИЕ ВИТАМИНА В ЛИСТЬЯХ САЛАТА В 30 РАЗ
Генетическая модификация увеличивает содержание бета-каротина и не влияет на другие жизненно-важные функции растения. Испанские ученые из Научно-исследовательского института молекулярной и клеточной биологии растений (IBMCP) разработали инновационный метод,…
ИННОВАЦИИ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ: НА STARTUP VILLAGE 2024 РАССКАЗАЛИ О ЗДОРОВЬЕ И ОСОЗНАННОМ ПОТРЕБЛЕНИИ
На Startup Village 2024 в «Сколково» состоялась дискуссия, на которой компании, занимающиеся инновациями в области продуктов питания, представили свои разработки. Спикеры рассказали о новой продукции,…
СОЕВАЯ ПАТОКА ПОМОГЛА ЧАЙНОМУ ГРИБУ ПРОИЗВЕСТИ БОЛЬШЕ БАКТЕРИАЛЬНОЙ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ
Ученые протестировали разные методики получения бактериальной целлюлозы на основе чайного гриба. Выяснилось, что при росте на соевой патоке микроорганизмы вырабатывают на 57% больше этого продукта,…
НОВЫЙ ФИЛЬТРУЮЩИЙ МАТЕРИАЛ УДАЛЯЕТ ИЗ ВОДЫ ХИМИКАТЫ ДЛИТЕЛЬНОГО ДЕЙСТВИЯ
Загрязнение воды химическими веществами, используемыми в современных технологиях, является быстрорастущей проблемой во всем мире. Недавнее исследование, проведенное Центром по контролю за заболеваниями США, показало, что…
ВМЕСТО ЧАЯ С САХАРОМ: СОЕВАЯ ПАТОКА ПОМОГЛА ЧАЙНОМУ ГРИБУ ПРОИЗВЕСТИ БОЛЬШЕ БАКТЕРИАЛЬНОЙ ЦЕЛЛЮЛОЗЫ
Ученые протестировали разные методики получения бактериальной целлюлозы на основе чайного гриба. Выяснилось, что при росте на соевой патоке микроорганизмы вырабатывают на 57% больше этого продукта,…
ПЕРВУЮ АНТИМИКРОБНУЮ ПЛЕНКУ ДЛЯ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ ПИЩИ СОЗДАЛИ В УНИВЕРСИТЕТЕ ЛОБАЧЕВСКОГО
Первую антимикробную пленку, увеличивающую период безопасного хранения пищи в 2–2,5 раза, разработали специалисты Национального исследовательского Нижегородского государственного университета им. Н.И. Лобачевского. Прочный биоразлагаемый материал уже…
ПРОГРАММУ ДЛЯ АВТОМАТИЗИРОВАННОЙ ОЦЕНКИ КАЧЕСТВА ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ РАЗРАБОТАЛИ В ЛЭТИ
Питьевая вода играет важнейшую роль в жизни человека, обеспечивая поддержание физиологических процессов организма. Поэтому от качества воды зависит уровень жизни населения во всех регионах России.…
В ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ ПОСТРОЯТ ЗАВОД ПО ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКЕ МОЛОКА
«Молвест» планирует построить в Воронеже завод по глубокой переработке молока стоимостью около 6,5 млрд руб. Об этом основатель компании Аркадий Пономарев рассказал в ходе рабочей встречи с губернатором Воронежской области…
НА УРАЛЕ МИКРОЗЕЛЕНЬ ОБОГАТИЛИ МИНЕРАЛЬНЫМИ ВЕЩЕСТВАМИ С ПОМОЩЬЮ БАКТЕРИЙ
Ученые Уральского федерального университета с индийскими коллегами обогатили микрозелень (горох, маш, салатную горчицу, пшеницу) минеральными веществами. Им удалось повысить содержание макро- и микроэлементов в растениях,…
