ПОЧЕМУ В РОССИИ НЕ ПРОИЗВОДЯТ ПЕКТИН: ПРИЧИНЫ, ФАКТЫ, ПЕРСПЕКТИВЫ
Текст: Скородумов А.С. эксперт пищевой промышленности, биотехнолог. За последние 20 лет организацией производства пектина в России пытались заняться как минимум 15 достаточно известных крупных игроков…