Новости отрасли
В рамках выставки Innofood в Сочи свои проекты продемонстрировали шесть участников «Сколково». На стенде «Сколково» компания «Эвофуд» продемонстрировала растительные концентраты белка широкого ассортимента, НИИ «Профи.био» представила функциональные пищевые оболочки для мясопродуктов,…
Бессмертная медуза обладает удивительной способностью обманывать смерть, возвращаясь к своей начальной жизненной форме, когда ее сроки почти иссякли. Эта поразительная адаптация привлекла внимание исследователей, занимающихся…
О генетическом редакторе CRISPR-Cas9 мы подробно рассказывали три года назад, когда за него дали Нобелевскую премию. С его помощью можно выключить какой-нибудь ген или сделать его…
В Москве прошла крупнейшая в России выставка для профессионалов индустрии HoReCa. Масштабная экспозиция и насыщенная деловая программа. Консультации, презентации, мастер-классы и дегустации. В этом году…
Ученые из Федерального научного центра биоразнообразия наземной биоты Восточной Азии ДВО РАН на примере растения марены сердцелистной, получившего от бактерий некоторые гены, показали, как эта…
Красноярские ученые разработали биоудобрение и выяснили, что его добавление в почву увеличивает активность микроорганизмов и ускоряет процесс восстановления лесов после вырубки или пожара. Результаты исследования…
Эти мутации защитили 90% птиц от заражения тремя разными штаммами вируса. Британские генетики использовали «нобелевский» геномный редактор CRISPR/Cas9 для создания новой породы кур, которая обладает…
Использовать бурые водоросли Белого моря в качестве сырья для производства экстрактов, стимулирующих рост растений в сельском хозяйстве, предложили ученые Института биологии Карельского научного центра РАН…
Международный форум INNOFOOD-2023 собрал в Сочи основных экспертов по инновационным технологиям в пищевой индустрии и сельском хозяйстве. На главной стратегической сессии «FoodTech – высокотехнологичные подходы…
Ученый из Федерального научного центра биоразнообразия наземной биоты Восточной Азии ДВО РАН совместно с китайскими и американскими коллегами описал метаболизм миксотрофных микроводорослей, то есть тех,…
Экономичную технологию получения топлива из воды изобрели ученые Южного федерального университета (ЮФУ). Инновационный катализатор — сульфид меди-молибдена — позволяет успешно расщеплять воду на кислород и…
Рекордные урожаи и лидирующие позиции в экспорте – мы привыкли к выдающимся результатам российского АПК по всем ключевым направлениям. Однако по-прежнему уязвимой остается селекция, и…
9 октября 2023 года на Федеральной территории Сириус в г. Сочи состоялась питч-сессия «Презентация стартапов российским и международным инвесторам». Сессия проходила в рамках INNOFOOD 2023, международного…
В результате природных процессов и деятельности человека в водную среду поступает марганец, количество которого может превышать допустимые нормы. Предельно допустимая концентрация марганца в водных объектах…
Работа велась ими во время образовательной программы «Агробиология и генетика растений», которая прошла с 1 по 24 сентября в ОЦ «Сириус» на берегу Черного моря.…
