В ЧЕЛЯБИНСКЕ РАЗРАБОТАЛИ ТЕХНОЛОГИЮ ДЛЯ УСТОЙЧИВОГО К ПЛЕСЕНИ ЗЕРНА И ХЛЕБА
Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) разработали технологию производства сырья для выпечки хлебобулочных изделий, которые обеспечивают устойчивость продуктов к поражению плесенью. Об этом ТАСС в пятницу…