Архив за месяц: Июнь 2023 »
Обзор рынка свинины. Глобальные вызовы 2023-2024. Как превратить высокий генетический потенциал в дополнительную прибыль? Геномные технологии в свиноводстве. Пища будущего: тенденции, развитие, направления. Эти и другие темы…
Видео-интервью к.э.н., генерального директора компании Инконсалт – оператора программ мегагрантов и кооперации науки и промышленности Ирины Коротковой с директором инжинирингового центра «Передовые пищевые технологии и безопасность…
Багамский пеночковый певун, североамериканская певчая птица, исчезнувшая почти 40 лет назад, подтверждена как отдельный вид, а не гибрид, согласно недавнему исследованию. Ученые секвенировали полные геномы…
Молоко и молочные продукты — это очень важный компонент рациона как детей, так и взрослых. Однако одной из основных проблем является то, что они портятся…
Белгородские ученые из БелГУ представили новинку — майонезный соус, который создан на основе аквафабы, полученной после варки бобовых. Важно отметить, что этот соус не содержит…
Усовершенствованную методику создания протеиновых коктейлей с высоким содержанием легкоусвояемого белка предложили ученые СКФУ. По их словам, полифункциональный компонент в таком напитке окажет влияние не только…
На протяжении трех лет шведские исследователи проводили необычный эксперимент по очистке воды в водопроводе города Варберг. Оказалось, что бактерии оказались эффективнее хлорирования. Идея данного исследования…
В 2022 году выпуск овощных консервов достиг рекорда. Эксперты компании «Интерагро» отмечают уверенный рост двух основных направлений переработки овощей — консервации и заморозки. Согласно исследованию компании, за последние…
Ученые из ФИЦ Биотехнологии РАН и НИЦ «Курчатовский институт» подтвердили экологическую безопасность законсервированных скважин в Карском море, в которых ранее проводилась добыча природного газа. Авторы…
Ведущие российские компании, выпускающие лекарства для животных, в 2023 году могут увеличить производство в денежном выражении до 23,6 млн руб., сообщила директор департамента ветеринарии Минсельхоза России Мария Новикова…
Молодые специалисты получили за свое изобретение грант в размере 7 миллионов рублей. Студенты ТулГУ разработали датчики уровня загрязнения водоемов. В качестве корпуса взяли обычный шприц,…
Система CRISPR—Cas9 адаптирована для геномного редактирования множества разных организмов, однако существующие подходы к генетической модификации довольно трудоемки и часто низкоэффективны. В частности, такая проблема существовала и…
Стратегические вопросы сельского хозяйства, производство мяса, создание прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международного Форума по производству…
В связи с санкционными ограничениями и развитием прочного технологического суверенитета в стране рынок ингредиентов сейчас становится особо актуальной темой. Производственные аспекты, меры господдержки, техническое регулирование…
19 июня 2023 года в рамках деятельности Совета по приоритетному направлению Стратегии научно-технологического развития Российской Федерации «Переход к высокопродуктивному и экологически чистому агро- и аквахозяйству,…
