Деловая программа форума продолжает работу по 4-м основным направлениям: иннофуд, биотехмед, косметик компонент и экобио.
Участники на мероприятиях обсудили использование альтернативных сахаров с точки зрения технологий и потребительских приоритетов, разработку инновационных лекарств, развитие производства активных фармацевтических субстанций, проблемы ожирения и производство здоровой еды.
В рамках специализированной сессии «В поиске новых сырьевых источников для косметической отрасли и БАДов», ведущие эксперты отрасли обсудили биотехнологические подходы для поиска, разработки и производства косметических и биологически активных ингредиентов. Модератором сессии выступила Алина Осьмакова🎓, заместитель директора ФИЦ Биотехнологии РАН.
Про биотехнологии в виноделии рассказал Алексей Федоров🎓, директор ФИЦ Биотехнологии РАН, выступая на сессии, посвященной винодельческой отрасли. В центре внимания участников стали вопросы повышения конкурентоспособности отечественных вин, возможности улучшения технологии их производства. Ресторатор Дмитрий Левицкий рассказал о «Винном городе» — масштабном проекте, который в ближайшее время откроется в Геленджике.
Молодые предприниматели, участники выставки БИОПРОМ, презентовали свои инновационные продукты и технологии потенциальным инвесторам на Питч-сессии, модератором которой выступила Ирина Хорошун, исполнительный директор Ассоциации ТП БиоТех2030.
Экспертному жюри, куда вошли представители реального сектора, институты развития, фонды, научные структуры и отраслевые ассоциации, были представлены 13 бизнес-проектов. ФИЦ Биотехнологии РАН в жюри представил Эльчин Садыхов 🎓, заместитель директора Центра.
