СЪЕДОБНЫЙ ГИБРИДНЫЙ ГЕЛЬ ЗАМЕНИТ ВРЕДНЫЕ ЖИРЫ В ПРОДУКТАХ ПИТАНИЯ
Ученые разработали пищевой гибридный гель для замены твердых насыщенных жиров в продуктах питания. Исследование на лабораторных крысах показало, что даже длительное употребление геля не приводит…