СИБИРСКИЙ СЕЛЕКЦИОННЫЙ ЯЧМЕНЬ ПРИЗНАН ЦЕННЫМ ИСТОЧНИКОМ ПОЛЕЗНЫХ БЕТА-ГЛЮКАНОВ
Красноярские ученые доказали, что сибирские сорта ячменя являются ценным сырьем для получения бета-глюканов — веществ, снижающих холестерин, сахар и давление, а также обладающих антиоксидантной активностью.…