ИЗМЕНЕНИЕ КЛИМАТА ЗНАЧИТЕЛЬНО УВЕЛИЧИВАЕТ ПРОИЗВОДСТВО СОИ, НО УХУДШАЕТ ЕЁ КАЧЕСТВО
Ученые проанализировали тройное воздействие изменения климата на качество сои: повышение концентрации углекислого газа (CO₂), высокие температуры и засуха. Исследование, опубликованное в журнале Food Research International,…