наука »
В новом исследовании ингредиенты изолят белка зеина (ZPI) и концентрат нутового белка (CPC) использовались для приготовления пяти альтернатив сыру на растительной основе. Работу опубликовал журнал MDPI. Соотношение…
Ученые Вятского государственного университета в рамках проекта по разработке функционального питания создали рецепт напитка с прополисом, йодом и витамином С. Эти вещества способны производить синергетический эффект – после…
Российский научный фонд (РНФ) сообщает о проведении в 2023 году конкурса малых отдельных научных групп. Гранты выделяются на осуществление фундаментальных научных исследований и поисковых научных исследований в…
Из съедобных компонентов создали безопасную перезаряжаемую батарею. Инженеры из Итальянского технологического института разработали полностью съедобную и перезаряжаемую батарею из материалов, которые можно использовать в пищу. Ее можно…
Премьер-министр РФ отметил, что законодательная инициатива в том числе подразумевает введение понятия молодого ученого возрастом до 35 лет. Принятие нового закона о науке и научно-технической…
Российский научный фонд открывает прием заявок на совместный конкурс 2023 года по поддержке исследований молодежных российско-белорусских научных коллективов. Конкурс проводится совместно с Белорусским республиканским фондом…
Исследователи разработали технологию визуализации, которая позволяет в высокой детализации в режиме реального времени наблюдать секрецию в отдельных клетках белков и антител. Ученые из Федеральной политехнической школы Лозанны…
Агентство инноваций Москвы сообщает о проведении технологического конкурса для инноваторов в сфере FoodTech 2023. Направления конкурса Технологии для полезного питания; Цифровые решения для производителей пищевой…
Минобрнауки России подвело итоги конкурса на предоставление грантов для создания и развития центров трансфера технологий, ориентированных на выстраивание долгосрочного сотрудничества университетов и научных организаций с…
Фонд содействия инновациям объявляет о начале отбора проектов по конкурсу «Старт-1» в рамках программы «Старт». Программа «Старт» направлена на создание новых и поддержку существующих малых инновационных…
На замену твердой пластмассе ученые из Университета штата Айдахо в Бойсе (США) создали прочный и легкий материал, который распадается по требованию. Новый материал сделан из…
Сокращение глобальных выбросов парниковых газов имеет решающее значение для предотвращения климатической катастрофы, но существующие методы удаления углерода слишком дорогостоящие. Исследователи из Калифорнийского университета в Беркли…
Микробиологи из ФИЦ Биотехнологии РАН, Томского университета и МГУ им. М.В. Ломоносова создали биобанк для изучения молочнокислых микроорганизмов в традиционных продуктах из разных регионов России.…
«Исследователи-участники рынка FoodNet Платформы Национальной технологической инициативы (НТИ) разработали протеиновые растительные концентраты для животных кормов. Для их изготовления используют зеленую массу растений с высоким содержанием…
Результаты были получены благодаря уникальной платформе обработки и анализа полногеномных исследований, созданной в ИЦиГ СО РАН Современные генетические технологии активно применяются в сельском хозяйстве. Анализ геномов разных пород…
