INNOFOOD ПЕРЕЕЗЖАЕТ В ГЕЛЕНДЖИК
В понедельник, 9 октября, на полях II Международного форума инноваций в пищевой индустрии и сельском хозяйстве INNOFOOD состоялось подписание трехстороннего соглашения о сотрудничестве между технологической…
Биоиндустрия »
УЧЕНЫЕ ЮУРГУ ЗАПАТЕНТОВАЛИ РЕЦЕПТ «ОМОЛАЖИВАЮЩЕГО» ПИРОГА С АНТИОКСИДАНТАМИ
В ЮУрГУ в Челябинске создали рецепт пирога, который замедляет процесс старения. За основу взяли традиционный рецепт Венского фруктового пирога и дополнили его «омолаживающими» ингредиентами. По…
ВЫДАНА НАГРАДА ЗА РАЗРАБОТКУ ИННОВАЦИОННОЙ СТРАТЕГИИ СЕЛЕКЦИИ СОРТОВ ПИВОВАРЕННОГО ЯЧМЕНЯ
Награду за разработку инновационной стратегии селекции сортов пивоваренного ячменя получила научный сотрудник новосибирского Института цитологии и генетики СО РАН Олеся Шоева. Она победила во всероссийском…
ГК ФСК ПОСТРОИТ ПЕРВЫЙ В РОССИИ И СТРАНАХ СНГ ЗАВОД ПО ПРОИЗВОДСТВУ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ
Группа компаний ФСК объявила о приобретении компании ООО «Органические кислоты». По итогам сделки ГК ФСК становится владельцем 80% нового актива. «Органические кислоты» займется строительством и…
В ТЮМЕНСКОЙ ОБЛАСТИ ЗАПУСТИЛИ ПЕРВУЮ ОЧЕРЕДЬ ЗАВОДА ПО ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКЕ ГОРОХА
Там будут производить гороховый изолят, клетчатку и крахмал. Агрохолдинг «Юбилейный» открыл первую очередь единственного в России завода по глубокой переработке гороха мощностью 70 тыс. тонн…
РОССИЙСКИЕ ТЕХНОЛОГИ ПРОДОЛЖАЮТ ПОИСК НОВЫХ РЕШЕНИЙ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ И СЛАДОСТЕЙ
– Мне, пожалуйста, печенье с чаем матча. – А мне квадратный круассан! Это диалог не из модной кофейни, а с дегустации на конференции масложирового дивизиона…
ЧЕЛЯБИНСКИЕ УЧЕНЫЕ ПРИДУМАЛИ, КАК ИСПЕЧЬ ПОЛЕЗНЫЙ ХЛЕБ БЕЗ ХИМИЧЕСКИХ УЛУЧШИТЕЛЕЙ
В рамках реализации гранта РНФ коллектив научных сотрудников Высшей медико-биологической школы ЮУрГУ разработал технологию получения цельносмолотой муки из зерна низкого касса. Использование такой муки сократит технологический процесс приготовления хлебобулочных…
РЫНОК СПЕЦИАЛИЗИРОВАННОГО ПИТАНИЯ: КАК ПОБЕДИТЬ ЗАВИСИМОСТЬ ОТ ИМПОРТА?
Понятие специализированного питания гораздо шире, чем диета со сниженным числом калорий для желающих похудеть или продукты для диабетиков с заменителями сахара. Согласно российскому законодательству, в…
БИОЭКОНОМИКА КАК МОДЕЛЬ РАЗВИТИЯ ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА
Экономическое чудо Дальнего Востока должно опираться на развитие биотехнологий и биоинженерии, а также запуск наукоёмких высокотехнологичных ресурсосберегающих и экологически безопасных производств уверены ученые ДВФУ и…
НАПЕЧАТАННЫЙ НА 3D-ПРИНТЕРЕ ЛОСОСЬ НАЧАЛИ ПРОДАВАТЬ В СУПЕРМАРКЕТАХ
Австрийский стартап запустил продажу веганской рыбы, напечатанной на 3D-принтере, в местных супермаркетах. Фудтех стартап Revo Foods начал продажу веганского филе лосося, напечатанного на 3D-принтере, в супермаркетах Австрии.…
В ПЕТРОЗАВОДСКЕ РАЗРАБАТЫВАЮТ РЕЦЕПТУРУ КОМБИКОРМА ДЛЯ ФОРЕЛИ
Молодая ученая Института биологии, экологии и агротехнологий Петрозаводского государственного университета (ПетрГУ) Светлана Матросова работает над созданием оптимальной рецептуры питания для рыб, обитающих в карельских водоемах.…
КОМПАНИЯ «САЛМОН» НАМЕРЕНА СОЗДАТЬ ФЕРМУ ПО ВЫРАЩИВАНИЮ ФОРЕЛИ
ООО «Салмон» (г. Маркс, Саратовская область) намерено инвестировать 100 млн рублей в создание фермы по выращиванию товарной радужной форели, сообщил генеральный директор компании Владимир Суровицкий…
БЕЛЫЙ ЛЮПИН ЗАМЕНИТ ИМПОРТНУЮ ГМО-СОЮ
В научном центре мирового уровня «Агротехнологии будущего» на базе РГАУ МСХА им. Тимирязева активно ведутся селекционные исследования растений. Учеными создано уже восемь сортов люпина белого…
В НОВОСИБИРСКЕ ПЛАНИРУЮТ ЗАПУСТИТЬ ПРОИЗВОДСТВО ВЫСОКОБЕЛКОВОЙ МУКИ ИЗ СВЕРЧКОВ
Резидент «Сколково» новосибирская компания «Энтопротеин» планирует запустить серийное производство высокобелковой муки и кормов из сверчков для поставок по России и за рубеж в 2025 году. Технология выращивания…
«ЭФКО» НАЧНЕТ ПОСТАВКИ СЛАДКОГО БЕЛКА В ОАЭ
Компания «Эфко» начнет поставки полезных альтернатив сахара на предприятия ОАЭ. Производитель завершил сертификацию сладких белков в этой стране, сообщили в штаб-квартире инновационных проектов компании в…
