пищевые биотехнологии »
Одной из основных задач является формирование единой аграрной политики Союзного государства. Россия и Белоруссия должны выработать единые подходы для решения общих проблем в агропромышленном комплексе в рамках Союзного…
Молоко и молочные продукты — это очень важный компонент рациона как детей, так и взрослых. Однако одной из основных проблем является то, что они портятся…
Белгородские ученые из БелГУ представили новинку — майонезный соус, который создан на основе аквафабы, полученной после варки бобовых. Важно отметить, что этот соус не содержит…
Усовершенствованную методику создания протеиновых коктейлей с высоким содержанием легкоусвояемого белка предложили ученые СКФУ. По их словам, полифункциональный компонент в таком напитке окажет влияние не только…
На протяжении трех лет шведские исследователи проводили необычный эксперимент по очистке воды в водопроводе города Варберг. Оказалось, что бактерии оказались эффективнее хлорирования. Идея данного исследования…
В 2022 году выпуск овощных консервов достиг рекорда. Эксперты компании «Интерагро» отмечают уверенный рост двух основных направлений переработки овощей — консервации и заморозки. Согласно исследованию компании, за последние…
19 июня 2023 года в рамках деятельности Совета по приоритетному направлению Стратегии научно-технологического развития Российской Федерации «Переход к высокопродуктивному и экологически чистому агро- и аквахозяйству,…
Потребности биотехнологической промышленности, а также нужды регенеративной медицины стимулируют спрос на новые биопродукты для культивирования стволовых клеток. С помощью стволовых клеток можно изучать причины возникновения…
Федеральная научно-техническая программа развития генетических технологий, стартовавшая в 2019 году, продлена до 2030 года. Соответствующее постановление утвердило Правительство в целях реализации Указа Президента Российской Федерации.…
Стратегические вопросы сельского хозяйства, производство мяса, создание прорывных промышленных технологий, перспективы развития российской экономики в ближайшие 20-25 лет – актуальные темы международного Форума по производству…
Генетически модифицированные молочнокислые бактерии нейтрализуют одно из наиболее опасных соединений ртути. Молекулярные биологи создали пробиотик на базе модифицированных кишечных бактерий рода Lacticaseibacillus, в геном которых ученые…
11 российских и международных экспертов из Бразилии, Индии и Африки, 900 регистраций и более 300 гостей, настоящая Аллея еды будущего и деловой speed dating. 19…
14 июня в Музее БИОТЕХ на ВДНХ состоялось совместное заседание научного совета Секции хранения и переработки сельскохозяйственной продукции Отделения сельскохозяйственных наук РАН и ФИЦ биотехнологии…
По данным Росстата, производство масличного льна в России в 2021 году составило рекордные 1,4 млн тонн, тогда как годом ранее показатель находился на уровне 0,87…
Healthy Innovation начал производство двух новинок – растительных чевапчичи для жарки Hi-KEBAB и котлет со вкусом курицы HiCHICKEN. Их отличительная особенность не только в полном…
