НА ЧУКОТКЕ СОБЕРУТ ПЕРВЫЙ УРОЖАЙ КЛУБНИКИ
Земля вечной мерзлоты Чукотка впервые в истории готовится вырастить свой урожай клубники. В этом экспертам по сельскому хозяйству поможет специальный тепличный комплекс. Первая партия ягод…
пищевые биотехнологии »
ИННОВАЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА, ЕДА ДЛЯ ПРОДЛЕНИЯ ЖИЗНИ И БУДУЩЕЕ БИОТЕХНОЛОГИЙ: КАК ПРОШЕЛ ФОРУМ INNOFOOD’23
В этом году Международный форум инновационных технологий в пищевой индустрии и сельском хозяйстве INNOFOOD состоялся в Сочи и собрал более 1,5 тысяч участников из 51…
«СКОЛКОВО» НА ВЫСТАВКЕ INNOFOOD
В рамках выставки Innofood в Сочи свои проекты продемонстрировали шесть участников «Сколково». На стенде «Сколково» компания «Эвофуд» продемонстрировала растительные концентраты белка широкого ассортимента, НИИ «Профи.био» представила функциональные пищевые оболочки для мясопродуктов,…
ТРИ НОВИНКИ EFKO FOOD PROFESSIONAL НА PIR EXPO
В Москве прошла крупнейшая в России выставка для профессионалов индустрии HoReCa. Масштабная экспозиция и насыщенная деловая программа. Консультации, презентации, мастер-классы и дегустации. В этом году…
ЭКСТРАКТЫ БУРЫХ ВОДОРОСЛЕЙ БЕЛОГО МОРЯ СТИМУЛИРУЮТ РОСТ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР
Использовать бурые водоросли Белого моря в качестве сырья для производства экстрактов, стимулирующих рост растений в сельском хозяйстве, предложили ученые Института биологии Карельского научного центра РАН…
ПРИДЕТСЯ ЛИ НАМ ВЫБИРАТЬ МЕЖДУ ЕДОЙ ДЛЯ УДОВОЛЬСТВИЯ И ЕДОЙ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ? INNOFOOD-2023
Международный форум INNOFOOD-2023 собрал в Сочи основных экспертов по инновационным технологиям в пищевой индустрии и сельском хозяйстве. На главной стратегической сессии «FoodTech – высокотехнологичные подходы…
СТАРТАПЫ НА INNOFOOD 2023: ИСТОЧНИКИ БЕЛКА И НУТРИЕНТОВ, ЭКОФЕРМЫ И МОНИТОРИНГ ЗДОРОВЬЯ
9 октября 2023 года на Федеральной территории Сириус в г. Сочи состоялась питч-сессия «Презентация стартапов российским и международным инвесторам». Сессия проходила в рамках INNOFOOD 2023, международного…
INNOFOOD ПЕРЕЕЗЖАЕТ В ГЕЛЕНДЖИК
В понедельник, 9 октября, на полях II Международного форума инноваций в пищевой индустрии и сельском хозяйстве INNOFOOD состоялось подписание трехстороннего соглашения о сотрудничестве между технологической…
УЧЕНЫЕ ЮУРГУ ЗАПАТЕНТОВАЛИ РЕЦЕПТ «ОМОЛАЖИВАЮЩЕГО» ПИРОГА С АНТИОКСИДАНТАМИ
В ЮУрГУ в Челябинске создали рецепт пирога, который замедляет процесс старения. За основу взяли традиционный рецепт Венского фруктового пирога и дополнили его «омолаживающими» ингредиентами. По…
ВЫДАНА НАГРАДА ЗА РАЗРАБОТКУ ИННОВАЦИОННОЙ СТРАТЕГИИ СЕЛЕКЦИИ СОРТОВ ПИВОВАРЕННОГО ЯЧМЕНЯ
Награду за разработку инновационной стратегии селекции сортов пивоваренного ячменя получила научный сотрудник новосибирского Института цитологии и генетики СО РАН Олеся Шоева. Она победила во всероссийском…
ГК ФСК ПОСТРОИТ ПЕРВЫЙ В РОССИИ И СТРАНАХ СНГ ЗАВОД ПО ПРОИЗВОДСТВУ ЛИМОННОЙ КИСЛОТЫ
Группа компаний ФСК объявила о приобретении компании ООО «Органические кислоты». По итогам сделки ГК ФСК становится владельцем 80% нового актива. «Органические кислоты» займется строительством и…
УЧЕНЫЕ СДЕЛАЛИ АРОМАТИЗАТОР ДЛЯ МОРОЖЕНОГО ИЗ ПЛАСТИКОВОГО МУСОРА
Ученые нашли способ делать ароматизатор для мороженого из пластика. Как передает корреспондент РИА «Новый День», разработкой технологии занимаются в Эдинбургском университете университета Эдинбурга, позволяющей производить…
ДРЕВНЯЯ ТЕХНОЛОГИЯ ДЕЛАЕТ РАСТИТЕЛЬНЫЙ СЫР ПОХОЖИМ НА МОЛОЧНЫЙ
Исследователи придумали, как с помощью бактерий придать растительному сыру свойства и вкус натурального молочного происхождения. Исследователи из Копенгагенского университета разработали сыры растительного происхождения, изготовленные из белка…
УЧЕНЫЕ ИЗ MIT НАШЛИ СПОСОБ ДЕШЕВОГО ПОЛУЧЕНИЯ ПРЕСНОЙ ВОДЫ ИЗ МОРСКОЙ
Международная группа ученых, включавшая исследователей из Массачусетского технологического института (MIT) и их китайских коллег, нашла способ получения пресной воды из морской при помощи солнечной энергии.…
ОТЕЧЕСТВЕННЫЕ СОРТА КАРТОФЕЛЯ НА ДЕГУСТАЦИИ
Подробные мероприятия — первый шаг к тому, чтобы в российских магазинах преобладал отечественный картофель. Презентация и дегустация новых сортов картофеля отечественной селекции «Есть своё: столовый картофель, сорта на переработку —…
