ФИНСКИЕ УЧЁНЫЕ СОЗДАЛИ КОФЕ БЕЗ ЗЕРЕН
Учеными из Технического исследовательского центра в Финляндии был представлен искусственный кофе без зерен, созданный в лаборатории. Экспертам в данной области оказалось под силу стать разработчиками…
пищевые биотехнологии »
В РОССИИ НАУЧИЛИСЬ ИСКАТЬ АНТИБИОТИКИ В МОЛОКЕ С ПОМОЩЬЮ ИИ И ЭЛЕКТРИЧЕСТВА
Химики из университета ИТМО в Санкт-Петербурге создали технологию, которая автоматически определяет наличие и точную концентрацию антибиотиков в молоке. Статья о результатах исследования, поддержанного грантом РНФ, опубликована в журнале ACS Applied Materials & Interfaces. Разработка основана…
НОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РАССМАТРИВАЕТ СЕМЕНА ЧИА КАК ПОТЕНЦИАЛ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА
Американские исследователи выявили гены чиа, связанные с улучшением питания и искомыми свойствами для фармацевтических препаратов, которые могут быть использованы для лечения многих заболеваний – от…
АГРОНОМЫ СПАСЛИ ТОМАТ ОТ ТОКСИЧНОГО АЛЮМИНИЯ
Агрономы РУДН с коллегами из Китая и Ирана помогли томату справиться с ядовитым действием алюминия в кислых почвах с помощью мелатонина. Этот гормон способствовал выработке…
ЯПОНСКИЕ УЧЁНЫЕ ВЫРАСТИЛИ РУККОЛУ НА «КОСМИЧЕСКОЙ» ПОЧВЕ
Японские учёные вырастили овощи в почве, которая в точности соответствует той, что была доставлена в 2020 году с астероида Рюгу. По их мнению, этот факт…
В РОССИИ ОБСУДИЛИ ПЕРСПЕКТИВЫ СОЗДАНИЯ ОТЕЧЕСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА АЛЬГИНАТОВ
29 ноября 2023 года эксперты Совета по приоритету 20г обсудили перспективы создания в России отечественного производства альгинатов, а также наметили планы по работе Совета на…
РЕВОЛЮЦИЯ В ПЧЕЛОВОДСТВЕ – РОЙ ПЧЕЛ НЕ СОХРАНЯЕТ, А РАССЕИВАЕТ ТЕПЛО
Ученый из Лидса провел исследование, опровергающее широко распространенное мнение о том, что медоносные пчелы естественным образом изолируют свои семьи от холода, сообщается на сайте Университета…
ОТЕЧЕСТВЕННАЯ СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО — ОСНОВА ПРОДСУВЕРЕНИТЕТА РОССИИ
Отечественная селекция и семеноводство — основа продовольственного суверенитета страны, подчеркнула первый заместитель министра сельского хозяйства РФ Оксана Лут во время рабочей поездки в Краснодарский край. В частности, доктриной продбезопасности установлено достижение…
ЭФКО РЕШИЛ ЗАКРЫТЬ БИЗНЕС ПО ПРОИЗВОДСТВУ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
И сосредоточиться на клеточном питании для здорового долголетия. Основными направлениями бизнес-портфеля компании останутся переработка масличных, растительные жиры и белки. Также мы продолжим инвестировать в инновационные направления:…
КИТАЙСКИЕ УЧЁНЫЕ СОЗДАЛИ «МАСЛЯНЫЙ» СОРТ РИСА
Команде ученых из Китайского национального НИИ риса удалось увеличить более чем в пять раз содержание липидов – растительных жиров в высокоурожайном сорте зерновой культуры. Исследователи…
ДРОЖЖИ ДЛЯ БРОЖЕНИЯ ПИВА ПРОЯВИЛИ НЕОЖИДАННЫЙ ПРОЦЕСС ЭВОЛЮЦИИ
Исследователи из Университета Висконсина-Мэдисона сделали неожиданное открытие, изучая штамм диких дрожжей Saccharomyces eubayanus, являющихся дикими родителями гибридных дрожжей, используемых для сбраживания пива типа «лагер». Они…
НОВОСИБИРСКИЕ УЧЁНЫЕ ИЗОБРЕЛИ КОЛБАСУ, ПОМОГАЮЩУЮ ПРИ РАКЕ И АУТИЗМЕ
Группа учёных из Новосибирска хочет запатентовать новый рецепт колбасы — предполагается, что она будет полезна при некоторых заболеваниях. Учёные из Новосибирского государственного аграрного университета (НГАУ)…
УЧЕНЫЕ ОБНАРУЖИЛИ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЪЕДОБНЫХ ЦВЕТОВ ДЛЯ ОРГАНИЗМА
Ученые выявили преимущества для здоровья и другие полезные характеристики различных цветущих растений. Популярность съедобных цветов растет из-за их питательной ценности и пользы для здоровья. Фактические…
ОБРАБОТКА САЛИЦИЛОВОЙ КИСЛОТОЙ ПОВЫСИЛА ХОЛОДОСТОЙКОСТЬ КАРТОФЕЛЯ
Российские ученые из Томского государственного университета показали, что обработка корней картофеля салициловой кислотой повышает его устойчивость к холоду. Этот фитогормон снижает стресс, активируя различные антиоксиданты,…
В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ ПОЯВИТСЯ ЗАВОД ПО ВЫПУСКУ СЫРНЫХ КАРТОФЕЛЬНЫХ ДОЛЕК И ХЕШБРАУНОВ
Предприятие будет выпускать 15 тыс. т такой продукции в год. Весной 2024 года планируется приступить к строительству завода по производству сырных картофельных долек и хешбраунов на территории ОЭЗ «Санкт-Петербург».…
