пищевые биотехнологии »
Химики из университета ИТМО в Санкт-Петербурге создали технологию, которая автоматически определяет наличие и точную концентрацию антибиотиков в молоке. Статья о результатах исследования, поддержанного грантом РНФ, опубликована в журнале ACS Applied Materials & Interfaces. Разработка основана…
Американские исследователи выявили гены чиа, связанные с улучшением питания и искомыми свойствами для фармацевтических препаратов, которые могут быть использованы для лечения многих заболеваний – от…
Агрономы РУДН с коллегами из Китая и Ирана помогли томату справиться с ядовитым действием алюминия в кислых почвах с помощью мелатонина. Этот гормон способствовал выработке…
Японские учёные вырастили овощи в почве, которая в точности соответствует той, что была доставлена в 2020 году с астероида Рюгу. По их мнению, этот факт…
29 ноября 2023 года эксперты Совета по приоритету 20г обсудили перспективы создания в России отечественного производства альгинатов, а также наметили планы по работе Совета на…
Ученый из Лидса провел исследование, опровергающее широко распространенное мнение о том, что медоносные пчелы естественным образом изолируют свои семьи от холода, сообщается на сайте Университета…
Отечественная селекция и семеноводство — основа продовольственного суверенитета страны, подчеркнула первый заместитель министра сельского хозяйства РФ Оксана Лут во время рабочей поездки в Краснодарский край. В частности, доктриной продбезопасности установлено достижение…
И сосредоточиться на клеточном питании для здорового долголетия. Основными направлениями бизнес-портфеля компании останутся переработка масличных, растительные жиры и белки. Также мы продолжим инвестировать в инновационные направления:…
Команде ученых из Китайского национального НИИ риса удалось увеличить более чем в пять раз содержание липидов – растительных жиров в высокоурожайном сорте зерновой культуры. Исследователи…
Исследователи из Университета Висконсина-Мэдисона сделали неожиданное открытие, изучая штамм диких дрожжей Saccharomyces eubayanus, являющихся дикими родителями гибридных дрожжей, используемых для сбраживания пива типа «лагер». Они…
Группа учёных из Новосибирска хочет запатентовать новый рецепт колбасы — предполагается, что она будет полезна при некоторых заболеваниях. Учёные из Новосибирского государственного аграрного университета (НГАУ)…
Ученые выявили преимущества для здоровья и другие полезные характеристики различных цветущих растений. Популярность съедобных цветов растет из-за их питательной ценности и пользы для здоровья. Фактические…
Российские ученые из Томского государственного университета показали, что обработка корней картофеля салициловой кислотой повышает его устойчивость к холоду. Этот фитогормон снижает стресс, активируя различные антиоксиданты,…
Предприятие будет выпускать 15 тыс. т такой продукции в год. Весной 2024 года планируется приступить к строительству завода по производству сырных картофельных долек и хешбраунов на территории ОЭЗ «Санкт-Петербург».…
Производство сухих молочных смесей в России в среднем растет на 17% в год, из них на заменители грудного молока приходится 31%. В 2022 году, по оценкам Минсельхоза, отечественные компании обеспечивали потребности страны в этой продукции…
