пищевые биотехнологии »
Динамичный рост сельского хозяйства привлекает в отрасль непрофильных инвесторов. Производители пестицидов увидели в нём сначала возможность совершенствовать свои технологии, а потом и высокомаржинальный бизнес. Расскажем о крупнейших проектах и о том, почему…
Специалисты Российского биотехнологического университета (Росбиотех) разработали черный мраморный сыр с активированным углем, об этом «Газете.Ru» рассказали в пресс-службе Росбиотеха. «Это продукт функциональной направленности. Все мы знаем абсорбирующие…
Об этом заявила исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе (СППРО) Валерия Родина в ходе своего выступления на конференции «Рынок БАД в России: динамика…
Об этом заявила исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе (СППРО) Валерия Родина в ходе своего выступления на конференции «ЗОЖ, органик и еда будущего»…
Согласно новому исследованию, антиоксидантные свойства кофе можно усилить, добавив молоко в утренний напиток. «Хайтек» ознакомился с выводами ученых. Новое исследование показало, что добавление небольшого количества…
Университет образовательной медицины и компания «ЭФКО» приглашают присоединиться к исследованию взаимосвязи питания, физической активности, внутренних установок и здоровья человека – общественной лаборатории будущего еды и…
Новое исследование, опубликованное на страницах журнала «Медицина и наука», показало, что специалистам удалось разработать новый пробиотический препарат, способный бороться со стафилококковой инфекцией. Золотистый стафилококк чаще всего вызывает…
Он позволит удешевить производство синтетического крахмала и микробного белка. Ученые из Института исследования биотехнологий Китайской академии сельскохозяйственных наук разработали новый высокоэффективный метод получения синтетического крахмала…
Производство в промышленных масштабах должны начать летом 2023 года. Ученые из Воронежского государственного университета инженерных технологий (ВГУИТ) разработали первую технологию промышленного выпуска растительного молока из…
Ученые из Института оптики, тонкой механики и физики Китайской академии наук разработали новый способ контроля качества пива, основывающийся на методе рамановской спектроскопии. Описание своей разработки…
Олег Радин, президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна, выступит на форуме «Зерно России — 2023» с презентацией «Индустрия ГПЗ в новых реалиях: импортозамещение & импортозависимость».…
ООО «Амилко» (Ростовская область), одна из крупнейших российских компаний по глубокой переработке зерна кукурузы, в 2023 года намерено начать выпуск пищевых модифицированных крахмалов из восковидной…
Исследователи разработали устройство — трехэлементный резонансный двухполюсник, — которое позволит измерить качество продуктов в магазинах, чистоту воды и воздуха. Существующие измерительные методы предполагают большую погрешность,…
Ученые Самарского университета им. Королева совместно с коллегами из китайского Университета наук о земле и Гонконгского политехнического университета разработали методику «умного» рисоводства. Она основана на…
«Рустарк» вложит 60 млрд рублей в строительство трех предприятий по глубокой переработке в технопарке Армавира. Одно из предприятий позволит России полностью отказаться от импорта лимонной…
