В КОСМОСЕ ОПАСНО ЕСТЬ САЛАТ
Исследователи из Университета Делавэра в США выяснили, что растения, выращенные в космосе, более склонны к инфекциям сальмонеллы по сравнению с обычными. Больше трех лет назад…
пищевые биотехнологии »
ХЛЕБ И В КОСМОСЕ ДОЛЖЕН ОСТАВАТЬСЯ ХЛЕБОМ
НИИ хлебопекарной промышленности в Москве ― единственный в мире производитель хлеба для космонавтов. Но это только одно из направлений работы института с почти вековой историей:…
СЛАДКИЕ БЕЛКИ БУДУТ ОГРОМНЫМ ПРОРЫВОМ
Помощник Президента РФ Андрей Фурсенко и министр науки и высшего образования Валерий Фальков продегустировали десерты на основе инновационного сахарозаменителя «ЭФКО». Мероприятие прошло в рамках выставки…
Выставка ЗОЛОТАЯ ОСЕНЬ — 2024
В период с 9 — 12 октября в Москве пройдет ключевое событие в отечественном АПК – Российская агропромышленная выставка «Золотая осень». Выставка традиционно представит достижения агропромышленного…
ФИНСКИЕ УЧЁНЫЕ СОЗДАЛИ КОФЕ БЕЗ ЗЕРЕН
Учеными из Технического исследовательского центра в Финляндии был представлен искусственный кофе без зерен, созданный в лаборатории. Экспертам в данной области оказалось под силу стать разработчиками…
В РОССИИ НАУЧИЛИСЬ ИСКАТЬ АНТИБИОТИКИ В МОЛОКЕ С ПОМОЩЬЮ ИИ И ЭЛЕКТРИЧЕСТВА
Химики из университета ИТМО в Санкт-Петербурге создали технологию, которая автоматически определяет наличие и точную концентрацию антибиотиков в молоке. Статья о результатах исследования, поддержанного грантом РНФ, опубликована в журнале ACS Applied Materials & Interfaces. Разработка основана…
НОВОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ РАССМАТРИВАЕТ СЕМЕНА ЧИА КАК ПОТЕНЦИАЛ ДЛЯ УЛУЧШЕНИЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА
Американские исследователи выявили гены чиа, связанные с улучшением питания и искомыми свойствами для фармацевтических препаратов, которые могут быть использованы для лечения многих заболеваний – от…
АГРОНОМЫ СПАСЛИ ТОМАТ ОТ ТОКСИЧНОГО АЛЮМИНИЯ
Агрономы РУДН с коллегами из Китая и Ирана помогли томату справиться с ядовитым действием алюминия в кислых почвах с помощью мелатонина. Этот гормон способствовал выработке…
ЯПОНСКИЕ УЧЁНЫЕ ВЫРАСТИЛИ РУККОЛУ НА «КОСМИЧЕСКОЙ» ПОЧВЕ
Японские учёные вырастили овощи в почве, которая в точности соответствует той, что была доставлена в 2020 году с астероида Рюгу. По их мнению, этот факт…
В РОССИИ ОБСУДИЛИ ПЕРСПЕКТИВЫ СОЗДАНИЯ ОТЕЧЕСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА АЛЬГИНАТОВ
29 ноября 2023 года эксперты Совета по приоритету 20г обсудили перспективы создания в России отечественного производства альгинатов, а также наметили планы по работе Совета на…
РЕВОЛЮЦИЯ В ПЧЕЛОВОДСТВЕ – РОЙ ПЧЕЛ НЕ СОХРАНЯЕТ, А РАССЕИВАЕТ ТЕПЛО
Ученый из Лидса провел исследование, опровергающее широко распространенное мнение о том, что медоносные пчелы естественным образом изолируют свои семьи от холода, сообщается на сайте Университета…
ОТЕЧЕСТВЕННАЯ СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО — ОСНОВА ПРОДСУВЕРЕНИТЕТА РОССИИ
Отечественная селекция и семеноводство — основа продовольственного суверенитета страны, подчеркнула первый заместитель министра сельского хозяйства РФ Оксана Лут во время рабочей поездки в Краснодарский край. В частности, доктриной продбезопасности установлено достижение…
ЭФКО РЕШИЛ ЗАКРЫТЬ БИЗНЕС ПО ПРОИЗВОДСТВУ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
И сосредоточиться на клеточном питании для здорового долголетия. Основными направлениями бизнес-портфеля компании останутся переработка масличных, растительные жиры и белки. Также мы продолжим инвестировать в инновационные направления:…
КИТАЙСКИЕ УЧЁНЫЕ СОЗДАЛИ «МАСЛЯНЫЙ» СОРТ РИСА
Команде ученых из Китайского национального НИИ риса удалось увеличить более чем в пять раз содержание липидов – растительных жиров в высокоурожайном сорте зерновой культуры. Исследователи…
ДРОЖЖИ ДЛЯ БРОЖЕНИЯ ПИВА ПРОЯВИЛИ НЕОЖИДАННЫЙ ПРОЦЕСС ЭВОЛЮЦИИ
Исследователи из Университета Висконсина-Мэдисона сделали неожиданное открытие, изучая штамм диких дрожжей Saccharomyces eubayanus, являющихся дикими родителями гибридных дрожжей, используемых для сбраживания пива типа «лагер». Они…
