пищевые биотехнологии »

25-26 октября 2017 года ⇒ первая международная научно-практическая конференция «Функциональные продукты питания: технологии, производство, потребление»

Первая международная научно-практическая конференция «Функциональные продукты питания: технологии, производство, потребление» состоится 25-26 октября 2017 года. Организаторы: ФГБНУ «ВНИИМП им. В.М. Горбатова», МГУ пищевых производств и ФГБУ…

«Крахмальные» перспективы

В течение всего прошлого сезона, когда картофеля в России было не просто много, а очень много, в средствах массовой информации неоднократно мелькали сообщения о том,…

15 – 17 ноября 2017 ⇒ Агропромышленный форум Сибири

Выставочная компания «Красноярская ярмарка» приглашает принять участие в Агропромышленном форуме Сибири. Время работы: 15-16 ноября с 10:00 до 18:00, 17 ноября с 10:00 до 16:00 Стоимость билета…

Элитные сыры Кубани на любой взыскательный вкус

«Долина Лефкадия», протяжённостью в семь тысяч гектаров, находится в Крымском районе Краснодарского края, в селе Молдаванское. Одним из видов деятельности компании является производство органической биопродукции.…

Новые руководители рабочей группы «ФУДНЕТ» сформулировали планы по развитию рынка

Заместитель министра сельского хозяйства Российской Федерации Елена Астраханцева и основатель проекта по конструированию и доставке еды Elementaree Ольга Зиновьева рассказали об основных направлениях «дорожной карты»…

Состоялась первая встреча рабочей группы Фуднет НТИ

На прошлой неделе состоялась первая из серии встреч рабочей группы Фуднет НТИ, на которых были представлены  проекты по направлению пищевых биотехнологий. На заседании было заслушано 25 докладов, часть из…

Мир стоит на пороге протеинового кризиса, и решить его помогут насекомые

Такой посыл содержится в докладе гендиректора ООО «ИнАгроБио» Сергея Шинкарёва, представленного на форуме «ПротеинТек», прошедшем на минувшей неделе в Москве, сообщает SoyaNews. Мир стоит на…

Тенденции развития и экономические аспекты производства горохового протеина

Статья_Производство горохового протеина_2016_Пищевая промышленность.pdf   Тенденции развития и экономические аспекты производства горохового протеина А. А. Хрулев, Н. А. Бесчетникова, ООО «Флоттвег Москау», Москва И. А.…

Доклад ФАО «Сьедобные насекомые — перспективы для питания человека и кормления животных»

Доклад ФАО «Сьедобные насекомые — перспективы для питания человека и кормления животных» Согласно многим прогнозам к 2050 г. население Земли достигнет 9 миллиардов человек. Для…

В Белгороде представят ведущие российские биотехнологии

18 декабря в Белгороде состоится конференция «Биологизация сельского хозяйства и органическое земледелие» Президент РФ В.В. Путин в послании Федеральному Собранию (3 декабря 2015 года) поставил…

Мировые запасы агар-агара на грани истощения

Пока весь мир сосредоточился на проблеме водорослевого «бума» и ищет способы, позволяющие снизить популяцию водорослей, учёные озаботились проблемой недостатка других водорослей. В недавней статье, опубликованной…

Разработки ученых АлтГТУ им.И.И. Ползунова стали призерами международного конкурса инновационных проектов в области биотехнологий

С 28 по 30 октября в Москве проходил IX Международный биотехнологический форум-выставка «РосБиоТех-2015». Институт биотехнологий, пищевой и химической инженерии АлтГТУ им. И.И. Ползунова принимал участие…

В самарском университете получили сыр с плесенью из российского сырья

В Самарском государственном техническом университете также получили швейцарский твердый сыр, сообщил декан факультета пищевых производств вуза Владимир Бахарев. «У нас работает лаборатория биотехнологий молока, где…

Водоросль со вкусом бекона

Крис Лэнгдон, исследователь из Университета штата Орегон, даже и не предполагал, куда его приведут исследования штамма водорослей, начатые 15 лет назад. Съедобные красные морские водоросли…