АГРОНОМЫ СПАСЛИ ТОМАТ ОТ ТОКСИЧНОГО АЛЮМИНИЯ
Агрономы РУДН с коллегами из Китая и Ирана помогли томату справиться с ядовитым действием алюминия в кислых почвах с помощью мелатонина. Этот гормон способствовал выработке…
пищевые биотехнологии »
ЯПОНСКИЕ УЧЁНЫЕ ВЫРАСТИЛИ РУККОЛУ НА «КОСМИЧЕСКОЙ» ПОЧВЕ
Японские учёные вырастили овощи в почве, которая в точности соответствует той, что была доставлена в 2020 году с астероида Рюгу. По их мнению, этот факт…
В РОССИИ ОБСУДИЛИ ПЕРСПЕКТИВЫ СОЗДАНИЯ ОТЕЧЕСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА АЛЬГИНАТОВ
29 ноября 2023 года эксперты Совета по приоритету 20г обсудили перспективы создания в России отечественного производства альгинатов, а также наметили планы по работе Совета на…
РЕВОЛЮЦИЯ В ПЧЕЛОВОДСТВЕ – РОЙ ПЧЕЛ НЕ СОХРАНЯЕТ, А РАССЕИВАЕТ ТЕПЛО
Ученый из Лидса провел исследование, опровергающее широко распространенное мнение о том, что медоносные пчелы естественным образом изолируют свои семьи от холода, сообщается на сайте Университета…
ОТЕЧЕСТВЕННАЯ СЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВО — ОСНОВА ПРОДСУВЕРЕНИТЕТА РОССИИ
Отечественная селекция и семеноводство — основа продовольственного суверенитета страны, подчеркнула первый заместитель министра сельского хозяйства РФ Оксана Лут во время рабочей поездки в Краснодарский край. В частности, доктриной продбезопасности установлено достижение…
ЭФКО РЕШИЛ ЗАКРЫТЬ БИЗНЕС ПО ПРОИЗВОДСТВУ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ
И сосредоточиться на клеточном питании для здорового долголетия. Основными направлениями бизнес-портфеля компании останутся переработка масличных, растительные жиры и белки. Также мы продолжим инвестировать в инновационные направления:…
КИТАЙСКИЕ УЧЁНЫЕ СОЗДАЛИ «МАСЛЯНЫЙ» СОРТ РИСА
Команде ученых из Китайского национального НИИ риса удалось увеличить более чем в пять раз содержание липидов – растительных жиров в высокоурожайном сорте зерновой культуры. Исследователи…
ДРОЖЖИ ДЛЯ БРОЖЕНИЯ ПИВА ПРОЯВИЛИ НЕОЖИДАННЫЙ ПРОЦЕСС ЭВОЛЮЦИИ
Исследователи из Университета Висконсина-Мэдисона сделали неожиданное открытие, изучая штамм диких дрожжей Saccharomyces eubayanus, являющихся дикими родителями гибридных дрожжей, используемых для сбраживания пива типа «лагер». Они…
НОВОСИБИРСКИЕ УЧЁНЫЕ ИЗОБРЕЛИ КОЛБАСУ, ПОМОГАЮЩУЮ ПРИ РАКЕ И АУТИЗМЕ
Группа учёных из Новосибирска хочет запатентовать новый рецепт колбасы — предполагается, что она будет полезна при некоторых заболеваниях. Учёные из Новосибирского государственного аграрного университета (НГАУ)…
УЧЕНЫЕ ОБНАРУЖИЛИ ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СЪЕДОБНЫХ ЦВЕТОВ ДЛЯ ОРГАНИЗМА
Ученые выявили преимущества для здоровья и другие полезные характеристики различных цветущих растений. Популярность съедобных цветов растет из-за их питательной ценности и пользы для здоровья. Фактические…
ОБРАБОТКА САЛИЦИЛОВОЙ КИСЛОТОЙ ПОВЫСИЛА ХОЛОДОСТОЙКОСТЬ КАРТОФЕЛЯ
Российские ученые из Томского государственного университета показали, что обработка корней картофеля салициловой кислотой повышает его устойчивость к холоду. Этот фитогормон снижает стресс, активируя различные антиоксиданты,…
В САНКТ-ПЕТЕРБУРГЕ ПОЯВИТСЯ ЗАВОД ПО ВЫПУСКУ СЫРНЫХ КАРТОФЕЛЬНЫХ ДОЛЕК И ХЕШБРАУНОВ
Предприятие будет выпускать 15 тыс. т такой продукции в год. Весной 2024 года планируется приступить к строительству завода по производству сырных картофельных долек и хешбраунов на территории ОЭЗ «Санкт-Петербург».…
РОССИЙСКИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ НАРАЩИВАЮТ ПРОИЗВОДСТВО СЫВОРОТКИ ДЛЯ ДЕТСКИХ СМЕСЕЙ
Производство сухих молочных смесей в России в среднем растет на 17% в год, из них на заменители грудного молока приходится 31%. В 2022 году, по оценкам Минсельхоза, отечественные компании обеспечивали потребности страны в этой продукции…
В БРИТАНИИ СОЗДАЛИ СЫР СО ВКУСОМ ЧЕДДЕРА ИЗ ГОРОХА И БЕЗ МОЛОКА
В Великобритании разработан рецепт безмолочного сыра, о чем сообщается на официальном сайте Ноттингемского университета. Как сообщается на сайте, рецепт был успешно использован для производства горохового…
РЕДКОЗЕМЕЛЬНЫЕ МЕТАЛЛЫ В ЧЕРНОМ МОРЕ НЕ СДЕЛАЛИ МИДИИ ОПАСНЫМИ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА
Российские ученые сравнили уровень загрязнения редкоземельными металлами разных частей тела средиземноморской мидии, а также оценили риски для здоровья человека при ее потреблении. Авторы выяснили, что…
