В ДАЛЯНЬСКОМ УНИВЕРСИТЕТЕ СМОГЛИ СДЕЛАТЬ МЯСО КРЕВЕТОК ГИПОАЛЛЕРГЕННЫМ
С началом лета многие люди будут разжигать свои грили и жарить все — от хот-догов до стейков. Креветки не войдут в меню миллионов людей с…
пищевые биотехнологии »
В ВОРОНЕЖСКОЙ ОБЛАСТИ СОСТОЯЛОСЬ ОТКРЫТИЕ КРУПНЕЙШЕГО В РЕГИОНЕ МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕГО ЗАВОДА
Министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев совершил рабочую поездку в Воронежскую область, где совместно с заместителем Председателя Государственной Думы Алексеем Гордеевым и главой региона Александром Гусевым…
В РОССИИ СОЗДАЛИ ТЕХНОЛОГИЮ 3D-ПЕЧАТИ ЕДЫ ИЗ ВЫРАЩЕННЫХ КЛЕТОК
Новый подход к 3D-печати пищи и ряд новых рецептов чернил разработали ученые ВятГУ. По их словам, технология, в отличие от аналогов, использует выращенные растительные клетки,…
АССОЦИАЦИЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА БУДЕТ СОТРУДНИЧАТЬ С БНБК
В том числе предполагается координация производства аминокислот. В ходе Первого биотехнологического форума Союзного государства, прошедшего в Минске, Ассоциация предприятий глубокой переработки зерна и Белорусская национальная…
В РОССИИ НАЧАЛСЯ ЭКСПЕРИМЕНТ ПО МАРКИРОВКЕ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ
Он продлится с 1 июня по 31 августа 2023 года. Эксперимент по маркировке безалкогольных напитков, включая сладкую газированную воду, соки и сокосодержащие напитки, квас и другие, пройдет в России…
ГОСДУМА ПРИНЯЛА ЗАКОН О РАСШИРЕНИИ ПОДДЕРЖКИ ВИНОДЕЛОВ
Госдума приняла сразу во втором и в третьем чтениях закон, который расширяет господдержку в отношении отечественных виноградарей и виноделов, а также уточняет полномочия Минсельхоза РФ…
КАК ПОВЫСИТЬ КАЧЕСТВО ЗЕРНА ПШЕНИЦЫ С ПОМОЩЬЮ «ПИРАМИДЫ ГЕНОВ»
Как повысить качество зерна пшеницы с помощью «пирамиды генов»? Поиск ответа на этот вопрос стал целью исследования, поддержанного грантом РНФ и правительства Новосибирской области. Качество…
ПРОИЗВОДСТВО ГИБРИДНЫХ ПО СОСТАВУ ПРОДУКТОВ, КАК РЕШЕНИЕ ПРИ ОСВОЕНИИ РЫНКА
Сегодня стартапы с искусственным мясом не в силах реализовать грандиозные планы по масштабному выходу на рынок для широкого круга потребителей. Так, генеральный директор компании Eat…
ХАЛЯЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ ИЗ БИОПРОТЕИНА
Наладить технологию производства белка из метана и цифровые решения для проектирования объектов ТЭК предложил генеральный директор «Оргнефтехим-Холдинг» (ОНХ) Александр БАБЫНИН, выступивший на Международном экономическом форуме…
ГЛУБОКАЯ ПЕРЕРАБОТКА РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ В РФ ГОТОВА К РЫВКУ
Огромный урожай зерновых при ограничении экспорта, казалось бы, должен привести к перенасыщению российского рынка, списанию огромных количеств неиспользованного с/х сырья и разорению производителей. Тем не…
ЕДА БУДУЩЕГО ДЛЯ ЗДОРОВОГО ДОЛГОЛЕТИЯ: СОВМЕСТНЫЙ ПРОЕКТ «ЭФКО» И МГУ ИМЕНИ М. В. ЛОМОНОСОВА ПО КЛЕТОЧНОМУ ПИТАНИЮ
На протяжении тысячелетий основной проблемой как человека, так и его биологических предшественников была нехватка пищи. Наши организмы научились экономить, в том числе на обновлении внутриклеточных…
КАК СТАРТАП BIOMILQ РАЗРАБАТЫВАЕТ ЛАБОРАТОРНОЕ ГРУДНОЕ МОЛОКО
Дефицит детских смесей в США повысил интерес к альтернативам. Одна из них — лабораторное грудное молоко, над которым работает американский стартап Biomilq. Такой продукт поможет решить…
В РОССИИ НАЧАЛИ СТРОИТЕЛЬСТВО ЗАВОДА ПО ПЕРЕРАБОТКЕ ЛЬНА
Он станет крупнейшим предприятием в этом секторе не только в РФ, но и в Европе. Компания «АСВА», владельцами которой являются ГК «Астон» и бельгийская Vandeputte,…
ИСКУССТВЕННОЕ МЯСО ЗАГРЯЗНЯЕТ ОКРУЖАЮЩУЮ СРЕДУ ГОРАЗДО СИЛЬНЕЕ, ЧЕМ ВЫРАЩЕННОЕ НА ФЕРМЕ — исследование
Недавно американские ученые провели исследование, которое показало, что углеродный след искусственного мяса от 4 до 25 раз больше, чем у обычного мяса. Это не очень…
САМЫЕ БЫСТРОРАСТУЩИЕ СЕГМЕНТЫ ПЕРЕРАБОТКИ РЫБЫ
Производство рыбной муки тонкого и грубого помола и гранул, пригодных для употребления в пищу, за первый квартал этого года в РФ выросло в 5,3 раза.…
