пищевые биотехнологии »
Производство в промышленных масштабах должны начать летом 2023 года. Ученые из Воронежского государственного университета инженерных технологий (ВГУИТ) разработали первую технологию промышленного выпуска растительного молока из…
Ученые из Института оптики, тонкой механики и физики Китайской академии наук разработали новый способ контроля качества пива, основывающийся на методе рамановской спектроскопии. Описание своей разработки…
Олег Радин, президент Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна, выступит на форуме «Зерно России — 2023» с презентацией «Индустрия ГПЗ в новых реалиях: импортозамещение & импортозависимость».…
ООО «Амилко» (Ростовская область), одна из крупнейших российских компаний по глубокой переработке зерна кукурузы, в 2023 года намерено начать выпуск пищевых модифицированных крахмалов из восковидной…
Исследователи разработали устройство — трехэлементный резонансный двухполюсник, — которое позволит измерить качество продуктов в магазинах, чистоту воды и воздуха. Существующие измерительные методы предполагают большую погрешность,…
Ученые Самарского университета им. Королева совместно с коллегами из китайского Университета наук о земле и Гонконгского политехнического университета разработали методику «умного» рисоводства. Она основана на…
«Рустарк» вложит 60 млрд рублей в строительство трех предприятий по глубокой переработке в технопарке Армавира. Одно из предприятий позволит России полностью отказаться от импорта лимонной…
Проект позволит нарастить производство ингредиентов для кормов на основе белка из насекомых до 200 тыс. тонн в год. Французская компания Ynsect — производитель белка из…
Госдума приняла во втором и третьем чтении закон, который откладывает до 2025 года введение генетических паспортов растений в целях снижения административной и финансовой нагрузки на аграрный бизнес. Документ переносит на более поздний…
Новую технологию промышленного получения полисахаридов – веществ, востребованных в пищевой и фармакологической промышленности, – предложили ученые БФУ. По их словам, технология позволит разработать новые виды…
C помощью технологии CRISPR/Cas9 впервые в России отредактирован геном мягкой пшеницы (Triticum aestivum L.) — главной зерновой культуры нашей страны. Целью геномного редактирования являлось получение новых нуклеотидных изменений…
Руководитель Курчатовского геномного центра НИЦ «Курчатовский институт» Максим Владимирович Патрушев рассказал о самой большой в России коллекции микробов, генетических технологиях для сельского хозяйства и о…
Крахмалопаточный комбинат компании «Амилко» после выхода на полную мощность сможет перерабатывать до 500 тысяч тонн сырья в год. Новую производственную линию и продукцию, производимую на…
При возделывании семенного картофеля основная цель, которая ставится перед семеноводческими хозяйствами это получение семенного материала, соответствующего нормативным документам РФ. Получаемые семенные клубни должны быть здоровыми,…
Она представляет собой красную плёнку, стойкую к деформациям, но если товар начинает портиться, она меняет цвет на синий. Заявляется, что SMART-упаковка умеет продлевать срок годности…
