пищевые биотехнологии »
Израильский стартап BioBetter, специализирующийся на технологиях в области пищевых продуктов, выделила $10 млн для разработки и коммерциализации факторов роста, изготовленных из растений табака. “Выращенные в полевых…
Уникальный рецепт сыра с добавлением ягод черноплодной рябины придумали специалисты Российского биотехнологического университета (Росбиотех). Ученым удалось сохранить в сыре все витамины и микроэлементы, которыми богата…
Увеличение концентрации углекислого газа из-за изменений климата может привести к критическому снижению урожая и дефициту фосфора в странах с низкими доходами. Информация об этих наблюдениях…
Ученые ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи совместно с партнерами разработали и выпустили промышленные партии специализированных продуктов для питания в экстремальных условиях. В частности эти…
Регулирующие органы Евросоюза одобрили использование муки из насекомых при производстве продуктов питания. Решение последовало после заключения Европейского управления по безопасности пищевых продуктов (EFSA), которое проверило…
Динамичный рост сельского хозяйства привлекает в отрасль непрофильных инвесторов. Производители пестицидов увидели в нём сначала возможность совершенствовать свои технологии, а потом и высокомаржинальный бизнес. Расскажем о крупнейших проектах и о том, почему…
Специалисты Российского биотехнологического университета (Росбиотех) разработали черный мраморный сыр с активированным углем, об этом «Газете.Ru» рассказали в пресс-службе Росбиотеха. «Это продукт функциональной направленности. Все мы знаем абсорбирующие…
Об этом заявила исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе (СППРО) Валерия Родина в ходе своего выступления на конференции «Рынок БАД в России: динамика…
Об этом заявила исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе (СППРО) Валерия Родина в ходе своего выступления на конференции «ЗОЖ, органик и еда будущего»…
Согласно новому исследованию, антиоксидантные свойства кофе можно усилить, добавив молоко в утренний напиток. «Хайтек» ознакомился с выводами ученых. Новое исследование показало, что добавление небольшого количества…
Университет образовательной медицины и компания «ЭФКО» приглашают присоединиться к исследованию взаимосвязи питания, физической активности, внутренних установок и здоровья человека – общественной лаборатории будущего еды и…
Новое исследование, опубликованное на страницах журнала «Медицина и наука», показало, что специалистам удалось разработать новый пробиотический препарат, способный бороться со стафилококковой инфекцией. Золотистый стафилококк чаще всего вызывает…
Он позволит удешевить производство синтетического крахмала и микробного белка. Ученые из Института исследования биотехнологий Китайской академии сельскохозяйственных наук разработали новый высокоэффективный метод получения синтетического крахмала…
Производство в промышленных масштабах должны начать летом 2023 года. Ученые из Воронежского государственного университета инженерных технологий (ВГУИТ) разработали первую технологию промышленного выпуска растительного молока из…
Ученые из Института оптики, тонкой механики и физики Китайской академии наук разработали новый способ контроля качества пива, основывающийся на методе рамановской спектроскопии. Описание своей разработки…
