пищевые биотехнологии »
Большинство млекопитающих во взрослом возрасте не могут пить цельное молоко — это влечет жестокое расстройство пищеварения. Однако около трети взрослых людей являются исключением. Ученые определили,…
Компания «Диво Алтая» планирует начать выпуск чистого протеина, растительного белка, сообщили представители компании. Более 30 лет компания «Диво Алтая» занимается производством и фасовкой подсолнечного масла.…
Август — знаменательный во всех отношениях месяц. Люди возвращаются из отпусков и снова занимают свои рабочие места в офисах и на заводах, школьники и студенты…
19–20 СЕНТЯБРЯ СОЧИНСКИЙ КОНГРЕСС-ЦЕНТРЕ PULLMAN HOTEL Осенью 2022 года в Сочи впервые пройдет международный форум INNOFOOD, на котором будут представлены последние технологии, разработки и идеи…
Российский научный центр «Прикладная химия (ГИПХ)» Госкорпорации Ростех представил технологию получения фурфурола и его компонентов с помощью переработки аграрных отходов. Это сырье востребовано в производстве…
С разудалым грохотом и веселым свистом проносится по Подмосковью летний ураган. Прибивает он дождем траву к земле, вырывает и ломает ветром деревья. Добирается и до…
Специалисты Воронежского государственного университета инженерных технологий разработали на основе отходов пивоваренного производства кормовые добавки для выращивания лосося, сообщила ТАСС завкафедрой торгового дела и товароведения вуза…
Министерство науки и высшего образования Российской Федерации Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего образования «Пермский национальный исследовательский политехнический университет» 12.07.2022 В Пермском Политехе установили антибиотические свойства молочнокислых…
30 июня 2022 года г. Москве на площадке Музея «Биотех» прошло Общее собрание производителей пищевых ингредиентов. В рамках мероприятия проведен тематический трек «Кросс-секторальный профиль рынка…
Ученые БФУ им. И. Канта разработали перспективный способ извлечения белков, липидов и других полезных веществ из микроводорослей. Специалисты считают, что белок, полученный из подводных растений…
Сотрудники Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи совместно с Контрольным управлением президента РФ работают над реализацией государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования…
Шведская компания по производству искусственного мяса на растительной воссоздает вкус человеческого мяса в гамбургерах, сообщает Insider. В компании Oumph! приготовили бургер, который, по их словам, на вкус как…
Покрытие продлевает срок хранения авокадо на 50%. Стремясь создать экологически чистую альтернативу пластиковой пищевой упаковке и контейнерам, ученый из Университета Рутгерса (США) разработал биоразлагаемое покрытие на растительной…
Команда показала адаптивный терморегулирующий композитный материал, он получил название в честь моллюска, которым вдохновлялись ученые — squid skin. По его словам, все скоропортящиеся продукты упаковывают в большое…
Ожидается, что по содержанию микроэлементов он сможет полноценно заменить настоящее мясо. Команда ученых из Новосибирска поставила себе цель создать идеальный заменитель мяса. Известно, что имеющееся…
