«СОДРУЖЕСТВО» ПОСТРОИТ ЗАВОД ПО ГЛУБОКОЙ ПЕРЕРАБОТКЕ СОИ В АМУРСКОЙ ОБЛАСТИ
Перспективы строительства в Амурской области нового завода по глубокой переработке сои мощностью 1 500 тонн в сутки обсудили губернатор Василий Орлов и директор ООО УК…
пищевые биотехнологии »
ИСКУССТВЕННО ВЫРАЩЕННАЯ ФОРЕЛЬ ОБЛАДАЕТ БОЛЬШЕЙ ПИЩЕВОЙ ЦЕННОСТЬЮ, ЧЕМ ДИКАЯ
Рыба из аквакультуры содержит много жирных кислот омега-3. Ученые из Красноярска и Москвы обнаружили, что выращенные в аквакультуре породы форели насыщены жирными кислотами больше, чем…
ЗАГРЯЗНЕНИЕ ВОЗДУХА СНИЖАЕТ УРОЖАЙНОСТЬ ЗЕРНОВЫХ
Снижая уровень оксидов азота в атмосфере, можно увеличить урожай, хотя в разных странах он при этом будет увеличиваться по-разному. От загрязнения среды страдает не только…
РОССИЙСКИЕ УЧЕНЫЕ СОЗДАЛИ ИННОВАЦИОННЫЙ ПРОДУКТ — МОРОЖЕНОЕ
Кроме привычных компонентов в его состав входит сок чайота. Биотехнологи из Северо-Кавказского федерального университета (СКФУ) разработали уникальную рецептуру мороженого. Кроме традиционных компонентов и питательных веществ…
ОДНОЙ ИЗ САМЫХ ПОЛЕЗНЫХ ВОДОРОСЛЕЙ ОКАЗАЛСЯ ФУКУС ПУЗЫРЧАТЫЙ
Сотрудники Мурманского морского биологического института (ММБИ) РАН проанализировали химический состав водорослей в арктических морях и выяснили, что фукус пузырчатый (Fucus vesiculosus) содержит больше всего полезных…
КИТАЙСКИЕ УЧЁНЫЕ НАШЛИ ГЕН, ПОВЫШАЮЩИЙ ЗАСУХОУСТОЙЧИВОСТЬ РИСА
Группа китайских ученых обнаружила ген в рисе, который может повысить его устойчивость к засухе. Об этом сообщает в пятницу агентство Синьхуа. Открытие было сделано специалистами…
НА КУБАНИ ПРОИЗВОДСТВО УСТРИЦ И МИДИЙ ВЫРОСЛО В 9 РАЗ В НАЧАЛЕ ГОДА
В Краснодарском крае за I квартал 2022 года произвели 50 тонн мидий и 6 тонн устриц. За аналогичный период прошлого года общий показатель достиг шести…
СРАЗУ НЕСКОЛЬКО РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ЗАЯВИЛИ О НАЧАЛЕ ПРОИЗВОДСТВА АНАЛОГОВ COCA-COLA И PEPSICO
Эксперты считают, что сейчас у отечественного бизнеса есть неплохой шанс прорваться на полки магазинов, где до сих пор безгранично доминировали западные бренды. Но даже если…
НА СТАВРОПОЛЬЕ ПРИДУМАЛИ, КАК ДОБАВИТЬ ЦИНК В ПРОДУКТЫ
Ставропольские ученые создали ряд продуктов и ингредиентов, которые могут существенно повысить вкусовые качества и пользу большого количества пищевых товаров. Многие разработки уже используют в производстве.…
БЕЛОК ИЗ ВОЗДУХА И ГРИБНЫЕ ФЕРМЫ. ЧЕМ БУДУТ ПИТАТЬСЯ КОЛОНИСТЫ НА ЛУНЕ И МАРСЕ?
В апреле Владимир Путин объявил, что Россия возобновит лунную программу. Среди планов — создание постоянной базы, которая в будущем может стать первой «остановкой» для полета…
АЛТАЙСКИЕ УЧЁНЫЕ РАЗРАБОТАЛИ РЕКОМБИНАНТНЫЕ ФЕРМЕНТЫ ДЛЯ СОЗДАНИЯ СЫРОВ
Над проектом работают 10 учёных, в том числе из Института химической биологии и фундаментальной медицины СО РАН (Новосибирск) и научного центра вирусологии и биотехнологии «Вектор».…
ВЫЯВИТЬ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ ПОМОЖЕТ НОВЫЙ МЕТОД СЕНСОРНОГО АНАЛИЗА
Ученые Всероссийского научно-исследовательского института защиты растений (ФГБНУ ВИЗР) разрабатывают новый метод мониторинга и диагностики болезней растений — технику гиперспектрального зондирования. Он позволит с помощью современных…
УЧЕНЫЕ ИЦИГ СОЗДАЮТ «ГЕНЕТИЧЕСКИЙ КОНСТРУКТОР» ДЛЯ ВЫВЕДЕНИЯ НОВЫХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ
Ученые Института цитологии и генетики (ИЦиГ, Новосибирск) создают методику для быстрого выведения новых сортов пшеницы с оптимальными для Западной Сибири сроками созревания, сообщает пресс-служба ИЦиГ.…
ДАЖЕ ЧАСТИЧНАЯ ЗАМЕНА МЯСА НА МИКРОБНЫЙ БЕЛОК СОКРАТИТ ВЫРУБКУ ЛЕСОВ В ДВА РАЗА
Немецкие ученые показали, что замена 20% говядины на искусственное мясо приведет к сокращению вырубки лесов и эмиссии углекислого газа в два раза по сравнению с…
В РОССИИ ПРИДУМАЛИ КОЛБАСУ, СНИЖАЮЩУЮ УРОВЕНЬ САХАРА В КРОВИ
В ее рецепте присутствует настой створок фасоли и растительный препарат Арфазетин. Ученые академии им. Тимирязева и ВНИИ лекарственных и ароматических растений разработали рецептуру и технологию…
