КИТАЙСКИЕ УЧЁНЫЕ НАШЛИ ГЕН, ПОВЫШАЮЩИЙ ЗАСУХОУСТОЙЧИВОСТЬ РИСА
Группа китайских ученых обнаружила ген в рисе, который может повысить его устойчивость к засухе. Об этом сообщает в пятницу агентство Синьхуа. Открытие было сделано специалистами…
пищевые биотехнологии »
НА КУБАНИ ПРОИЗВОДСТВО УСТРИЦ И МИДИЙ ВЫРОСЛО В 9 РАЗ В НАЧАЛЕ ГОДА
В Краснодарском крае за I квартал 2022 года произвели 50 тонн мидий и 6 тонн устриц. За аналогичный период прошлого года общий показатель достиг шести…
СРАЗУ НЕСКОЛЬКО РОССИЙСКИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ ЗАЯВИЛИ О НАЧАЛЕ ПРОИЗВОДСТВА АНАЛОГОВ COCA-COLA И PEPSICO
Эксперты считают, что сейчас у отечественного бизнеса есть неплохой шанс прорваться на полки магазинов, где до сих пор безгранично доминировали западные бренды. Но даже если…
НА СТАВРОПОЛЬЕ ПРИДУМАЛИ, КАК ДОБАВИТЬ ЦИНК В ПРОДУКТЫ
Ставропольские ученые создали ряд продуктов и ингредиентов, которые могут существенно повысить вкусовые качества и пользу большого количества пищевых товаров. Многие разработки уже используют в производстве.…
БЕЛОК ИЗ ВОЗДУХА И ГРИБНЫЕ ФЕРМЫ. ЧЕМ БУДУТ ПИТАТЬСЯ КОЛОНИСТЫ НА ЛУНЕ И МАРСЕ?
В апреле Владимир Путин объявил, что Россия возобновит лунную программу. Среди планов — создание постоянной базы, которая в будущем может стать первой «остановкой» для полета…
АЛТАЙСКИЕ УЧЁНЫЕ РАЗРАБОТАЛИ РЕКОМБИНАНТНЫЕ ФЕРМЕНТЫ ДЛЯ СОЗДАНИЯ СЫРОВ
Над проектом работают 10 учёных, в том числе из Института химической биологии и фундаментальной медицины СО РАН (Новосибирск) и научного центра вирусологии и биотехнологии «Вектор».…
ВЫЯВИТЬ БОЛЕЗНИ РАСТЕНИЙ ПОМОЖЕТ НОВЫЙ МЕТОД СЕНСОРНОГО АНАЛИЗА
Ученые Всероссийского научно-исследовательского института защиты растений (ФГБНУ ВИЗР) разрабатывают новый метод мониторинга и диагностики болезней растений — технику гиперспектрального зондирования. Он позволит с помощью современных…
УЧЕНЫЕ ИЦИГ СОЗДАЮТ «ГЕНЕТИЧЕСКИЙ КОНСТРУКТОР» ДЛЯ ВЫВЕДЕНИЯ НОВЫХ СОРТОВ ПШЕНИЦЫ
Ученые Института цитологии и генетики (ИЦиГ, Новосибирск) создают методику для быстрого выведения новых сортов пшеницы с оптимальными для Западной Сибири сроками созревания, сообщает пресс-служба ИЦиГ.…
ДАЖЕ ЧАСТИЧНАЯ ЗАМЕНА МЯСА НА МИКРОБНЫЙ БЕЛОК СОКРАТИТ ВЫРУБКУ ЛЕСОВ В ДВА РАЗА
Немецкие ученые показали, что замена 20% говядины на искусственное мясо приведет к сокращению вырубки лесов и эмиссии углекислого газа в два раза по сравнению с…
В РОССИИ ПРИДУМАЛИ КОЛБАСУ, СНИЖАЮЩУЮ УРОВЕНЬ САХАРА В КРОВИ
В ее рецепте присутствует настой створок фасоли и растительный препарат Арфазетин. Ученые академии им. Тимирязева и ВНИИ лекарственных и ароматических растений разработали рецептуру и технологию…
РАЗНЫЕ КОМПОНЕНТЫ ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН ПО-РАЗНОМУ ВЛИЯЮТ НА НАШУ ФИЗИОЛОГИЮ
Клетчаткой, или пищевыми волокнами, называют стенки растительных клеток, которые состоят из сложных полимеров – целлюлозы, лигнина и пр. О пользе клетчатки говорят очень давно: наши…
БИОИНЖЕНЕР ПРИДУМАЛ КОНФЕТНЫЙ «QR-КОД» ДЛЯ ЗАЩИТЫ ОТ ПОДДЕЛЬНЫХ ЛЕКАРСТВ
Профессор биоинженерии из Калифорнийского университета в Риверсайде разработал технологию защиты от контрафакта на основе разноцветных леденцов. Техника создания CandyCode описана в журнале Scientific Reports. Уильям Гровер, профессор…
ШКОЛЬНИЦА ПОМОГЛА УЧЕНЫМ ПОЛУЧИТЬ НОВЫЕ ДАННЫЕ О ГЕНОМЕ КУКУРУЗЫ
Ученица физико-математической школы им. М. А. Лаврентьева при Новосибирском государственном университете Александра Таксанова смогла обнаружить новые взаимодействия между днРНК и микроРНК кукурузы, некоторые из которых…
В СЕВЕРНОЙ ОСЕТИИ ПРОИЗВОДСТВО ФОРЕЛИ УВЕЛИЧИЛОСЬ ЗА ПЯТЬ ЛЕТ В 17 РАЗ
Производство форели в Северной Осетии увеличилось за пять лет в 17 раз. Об этом ТАСС сообщил первый заместитель министра сельского хозяйства республики Алан Кусраев. «Наша…
ИССЛЕДОВАТЕЛИ НАШЛИ ОГРОМНЫЕ ЗАПАСЫ САХАРА НА МОРСКОМ ДНЕ
Биологи из Института морской микробиологии Общества Макса Планка обнаружили, что морские водоросли выделяют в почву большое количество сахара, в основном в виде сахарозы. Объема запасов…
