пищевые биотехнологии »
Упаковку для пищевой промышленности, которая обладает бактерицидными и антигрибковыми свойствами, создали ученые СКФУ. По их словам, это стало возможно благодаря новому способу синтеза наночастиц оксида…
Автором нового сорта стали селекционеры Всероссийского НИИ масличных культур им. Пустовойта. О новинке рассказала кандидат биологических наук ВНИИМК Марина Трунова. – На государственное сортоиспытание был передан…
Учёные Принстонского университета разработали аэрогель на основе яичного белка, который очищает морскую воду от соли и частиц пластика. Исследование специалистов размещено в журнале Materials Today. Как пишут…
На единственном в регионе предприятии по выращиванию этого вида рыбы монтируют цех инкубации. Строительные и отделочные работы на рыбоводческом комплексе пока продолжаются, но цех планируется…
Основной задачей для молочной отрасли остается достижение определенного уровня самообеспечения страны по молоку. В начале осени Правительство РФ обновило стратегию развития агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов…
Лаборатория сити-фарминга Института гастрономии открывается сегодня в Сибирском федеральном университете (СФУ). Презентация лаборатории прошла в рамках первого Российского гастрономического форума (Gastro Forum 2022). Как сообщили…
Группа исследователей обнаружила необычные бактерии, способные расщеплять глютен. Предполагается, что они помогут людям, которые не могут переваривать этот белок. Результаты научной работы появились в Microbiology Spectrum. Минимум 30% всех микроорганизмов на Земле обитают под поверхностью планеты. По этой причине…
Израильская компания начала поставлять в рестораны растительного лосося, напечатанного на 3D-принтере. Компания Plantish из Израиля надеется изменить пищевую промышленность, в частности то, как мы едим…
Методику интеллектуального контроля рисоводства, основанную на спутниковом наблюдении, создали ученые Самарского университета совместно с коллегами из Китая. По словам авторов, разработка позволяет повышать и прогнозировать…
Российские ученые разработали новый, нетоксичный препарат помогающий эффективно защитить картофель от болезней и повысить его урожайность, сообщили РИА Новости в министерстве науки и высшего образования…
Ученые из Института теоретической и экспериментальной биофизики РАН совместно с коллегами из Московского государственного университета пищевых производств при поддержке Российского научного фонда под руководством заведующего лабораторией функциональной микроскопии…
Участие в мероприятии приняли Председатель Правительства РФ Михаил Мишустин, министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев, а также руководители госкомпаний, представители бизнеса и науки. Открывая пленарную сессию,…
Ученые Академии биологии и биотехнологий Д.И. Ивановского ЮФУ выяснили, что наноматериалы на основе алюминия могут влиять на рост кукурузы и качество зерна, что особенно важно…
Исследователи разработали способ выращивания искусственного мяса с использованием магнитов. Ученые из Национального университета Сингапура нашли новый способ производства искусственного мяса. Стимуляция роста клеток обеспечивается с помощью магнитов.…
Заместитель Председателя Правительства – Министр промышленности и торговли Российской Федерации Денис Мантуров посетил международный форум InnoFood 2022 – главную площадку диалога между государством и бизнесом,…
