пищевые биотехнологии »
C помощью технологии CRISPR/Cas9 впервые в России отредактирован геном мягкой пшеницы (Triticum aestivum L.) — главной зерновой культуры нашей страны. Целью геномного редактирования являлось получение новых нуклеотидных изменений…
Руководитель Курчатовского геномного центра НИЦ «Курчатовский институт» Максим Владимирович Патрушев рассказал о самой большой в России коллекции микробов, генетических технологиях для сельского хозяйства и о…
Крахмалопаточный комбинат компании «Амилко» после выхода на полную мощность сможет перерабатывать до 500 тысяч тонн сырья в год. Новую производственную линию и продукцию, производимую на…
При возделывании семенного картофеля основная цель, которая ставится перед семеноводческими хозяйствами это получение семенного материала, соответствующего нормативным документам РФ. Получаемые семенные клубни должны быть здоровыми,…
Она представляет собой красную плёнку, стойкую к деформациям, но если товар начинает портиться, она меняет цвет на синий. Заявляется, что SMART-упаковка умеет продлевать срок годности…
На базе учебного хозяйства «Краснодарское» Кубанского государственного университета им. И.Т. Трубилина (КубГАУ) строится первый в России Центр молочных компетенций, который станет площадкой трансфера селекционно-генетических технологий в реальную…
Специалисты экономического университета имени Г. В. Плеханова запатентовали съедобную посуду из отрубей. Материал состоит из полисахаридных наполнителей, которые получают из отрубей зерновых культур. По словам…
Упаковку для пищевой промышленности, которая обладает бактерицидными и антигрибковыми свойствами, создали ученые СКФУ. По их словам, это стало возможно благодаря новому способу синтеза наночастиц оксида…
Автором нового сорта стали селекционеры Всероссийского НИИ масличных культур им. Пустовойта. О новинке рассказала кандидат биологических наук ВНИИМК Марина Трунова. – На государственное сортоиспытание был передан…
Учёные Принстонского университета разработали аэрогель на основе яичного белка, который очищает морскую воду от соли и частиц пластика. Исследование специалистов размещено в журнале Materials Today. Как пишут…
На единственном в регионе предприятии по выращиванию этого вида рыбы монтируют цех инкубации. Строительные и отделочные работы на рыбоводческом комплексе пока продолжаются, но цех планируется…
Основной задачей для молочной отрасли остается достижение определенного уровня самообеспечения страны по молоку. В начале осени Правительство РФ обновило стратегию развития агропромышленного и рыбохозяйственного комплексов…
Лаборатория сити-фарминга Института гастрономии открывается сегодня в Сибирском федеральном университете (СФУ). Презентация лаборатории прошла в рамках первого Российского гастрономического форума (Gastro Forum 2022). Как сообщили…
Группа исследователей обнаружила необычные бактерии, способные расщеплять глютен. Предполагается, что они помогут людям, которые не могут переваривать этот белок. Результаты научной работы появились в Microbiology Spectrum. Минимум 30% всех микроорганизмов на Земле обитают под поверхностью планеты. По этой причине…
Израильская компания начала поставлять в рестораны растительного лосося, напечатанного на 3D-принтере. Компания Plantish из Израиля надеется изменить пищевую промышленность, в частности то, как мы едим…
