пищевые биотехнологии »
Ученые Южно-Уральского государственного университета (ЮУрГУ) разработали технологию производства сырья для выпечки хлебобулочных изделий, которые обеспечивают устойчивость продуктов к поражению плесенью. Об этом ТАСС в пятницу…
Повышение уровня продовольственной безопасности, увеличение объёмов экспорта сельхозпродукции, вовлечение новых земель в сельскохозяйственный оборот, а также внедрение цифровых сервисов стали ключевыми целями Стратегии развития агропромышленного…
Уникальные сорта сельхозрастений, которые в дальнейшем можно будет использовать, обнаружены исследователями Всероссийского института генетических ресурсов растений им. Н.И. Вавилова (ВИР) в ходе экспедиции в северные районы Архангельской…
Важнейшее в сфере молочной индустрии и агропромышленного комплекса Российской Федерации мероприятие — IV Агропромышленный форум «Молоко России 2022» — пройдет с 9 по 11 ноября…
Исследователи усилили »мясной» аромат, обработав насекомых сахаром Исследователи из Южной Кореи создали заменитель мяса из сахара и белков, извлеченных из тела личинок мучных хрущаков —…
Стороны создадут специализированный маркетплейс для производителей и потребителей продукции отечественной селекции и генетики на базе экосистемы Россельхозбанка Своё Фермерство. Его цель – продвижение продукции, полученной в…
Проектная школа «Изобретая вкус: технология и дизайн» для учащихся 6-11-х классов, студентов и выпускников последних лет профильных вузов и колледжей открылась в Петербурге. С 15…
Виноград является одной из наиболее важных культур в сельскохозяйственном производстве. Высокая урожайность, пластичность и большое разнообразие направлений использования гроздей делает эту культуру широко распространенной в…
В бочке из монастыря в Эквадоре нашли дрожжи, которые использовались для приготовления первого пива в Латинской Америке. С их помощью ученые воссоздали напиток XVI века. В 2008…
Большинство млекопитающих во взрослом возрасте не могут пить цельное молоко — это влечет жестокое расстройство пищеварения. Однако около трети взрослых людей являются исключением. Ученые определили,…
Компания «Диво Алтая» планирует начать выпуск чистого протеина, растительного белка, сообщили представители компании. Более 30 лет компания «Диво Алтая» занимается производством и фасовкой подсолнечного масла.…
Август — знаменательный во всех отношениях месяц. Люди возвращаются из отпусков и снова занимают свои рабочие места в офисах и на заводах, школьники и студенты…
19–20 СЕНТЯБРЯ СОЧИНСКИЙ КОНГРЕСС-ЦЕНТРЕ PULLMAN HOTEL Осенью 2022 года в Сочи впервые пройдет международный форум INNOFOOD, на котором будут представлены последние технологии, разработки и идеи…
Российский научный центр «Прикладная химия (ГИПХ)» Госкорпорации Ростех представил технологию получения фурфурола и его компонентов с помощью переработки аграрных отходов. Это сырье востребовано в производстве…
С разудалым грохотом и веселым свистом проносится по Подмосковью летний ураган. Прибивает он дождем траву к земле, вырывает и ломает ветром деревья. Добирается и до…
