пищевые биотехнологии »
Исследователи из Калифорнийского университета в Дэвисе генетически модифицировали салат-латук, чтобы получить препарат на основе человеческого гормона, который сохраняет кости крепкими. Ученые заявили, что это будущее продуктов питания…
Корпорация Burcon NutraScience объявила о запуске проекта совместно с Proteins Industries Canada по разработке высококачественных белковых компонентов из семян подсолнечника. В рамках проекта стоимостью 1…
Биотехнологи из британской компании Caviar Biotec и Университетского колледжа Лондона разработали технологию получения дешевой натуральной черной икры, взяв за основу яйцеклетки рыб осетровых пород и выращивая затем…
Чем питаются космонавты? Как за 60 лет пилотируемых полетов изменились подходы к космическому рациону и технологиям его производства? Какие исследования ведутся, чтобы в будущем обеспечить…
Отрасль стабильно развивается и демонстрирует полную независимость от глобальной экономической конъюнктуры. Группа компаний «Талина», один из ведущих российских агрохолдингов, приглашает для кооперации инженерные силы страны…
«Сохранение устойчивости в текущих условиях требует подхода, направленного на выстраивание всей системы развития промышленных биотехнологий. В 2020 году закончилось действие «Комплексной программы по развитию биотехнологий…
Учёные ТГУ готовы обеспечить россиян качественным семенным картофелем. Как сообщает пресс-служба Томского госуниверситета, разработка биологов позволила вырастить безвирусный картофель, адаптированный к условиям рискованного земледелия Сибири.…
В Сингапуре разработали бумагу на растительной основе, изображение с которой после печати можно стереть, а затем использовать ее повторно несколько раз без какого-либо повреждения. Результаты опубликованы в…
Постановления от 31 марта 2022 года №528, №529, №530, №531, №532, №533. Правительство приняло ряд мер, которые позволят защитить внутренний продовольственный рынок и стабилизировать цены…
Эксперты сделали первый в мире яичный белок без животных продуктов и использовали его для приготовления французских макарунс — одного из самых сложных десертов. Один из первых продуктов,…
НАСА планирует отправить людей на Марс в 2030-х годах. Трехлетняя миссия подвергнет астронавтов колоссальным перегрузкам: например, длительному периоду микрогравитации, из-за чего люди потеряют костную массу.…
Исследователи из Японии и Австралии провели совместное исследование, по итогам которого разработали антибактериальную упаковку на основе нанотехнологий. Она значительно продлит срок годности продуктов и приведет к сокращению пищевых отходов. На идею ученых…
Ученые Китая и Германии обнаружили, что отключение одного определенного гена у кукурузы и риса способствует увеличению урожайности. Об этом сообщается в статье, опубликованной в журнале…
Белки растительных патогенов портят мембрану клеток, чтобы добыть для себя внутриклеточные питательные вещества. Бактерии, вредные грибки и прочие существа, которые проникают в организм и живут…
Ученые считают, что вещества, содержащиеся в пище, могут запускать молекулярные механизмы, которые перепрограммируют ДНК. В науке даже возникло новое направление — нутригеномика, изучающая связь продуктов…
